完璧なステーキを調理するには、その分野である程度の知識と適切なツールが必要です。
時々、天気は協力しません私たちの個人的な欲求とグリルはオプションではありません。これは、私たちが通常、信頼できるフライパンを使用する代替の屋内方法に注意を向けるときです。
それで、ステーキに最適なフライパンはどれですか？ 鋳鉄製のフライパンは一般的に受け入れられていますがステーキに最適なタイプの鍋として、炭素鋼とステンレス鋼は高品質の代替品です。最高のフライパンはよく構成されている必要がありますが、最高の素材は好み次第です。
この記事では、3つのそれぞれについて見ていきます。材料別の最高の種類のフライパン。鋳鉄、炭素鋼、ステンレス鋼はすべて素晴らしいですが、それぞれを並べて見て、個人的なお気に入りを見つけることは価値があります。
また、さまざまな素材で作られた最高のフライパンのトップ5ピックを共有して、完璧なステーキを作ることができます。
鋳鉄は最高と見なされるかもしれませんがオプションで、あなたの料理の好みに合うので、あなたは炭素鋼またはステンレス鋼調理器具を好むかもしれません。良い点は、各カテゴリに貴重な選択肢があることです。
鋳鉄は簡単に最も耐久性のあるものの1つです調理器具に使用される材料。鋳鉄製のフライパンは、高熱を均一に保持して分散させるため、ステーキを焼くのに最適なオプションと考えられています。
唯一の欠点は、鋳鉄製のフライパンが熱くなるのに時間がかかることが多いことですが、そうすると、鍋はその熱をはるかに長く保持します。
ほとんどの鋳鉄フライパンは事前に味付けされていますが、初めて使用する前に再味付けすることをお勧めします。
プロセスにまだ精通していない場合は、鋳鉄製のフライパンは、油などの食品で味付けして、フライパンの表面を改善し、べたつかないようにします。最終的には、それを台無しにしたくない場合は、とにかくいくつかの使用後にそれを味付けする必要があります。
あなたがあなたの鋳鉄鍋の世話をするならば、それは文字通り一生続くことができます。驚くべきかどうかにかかわらず、それは実際には時間と使用によってより良く調理されます。
炭素鋼調理器具は、鋳鉄に代わるもう1つの一般的な代替品であり、比較すると一定の長所と短所があります。
炭素鋼も丈夫で耐久性がありますが、追加のメンテナンスが必要です。鋳鉄製のフライパンとは異なり、長持ちさせたい場合は定期的に再シーズンする必要があります。
炭素鋼で作られた調理器具は、鋳鉄調理器具よりも比較的高価ですが、それを世話する予定がある場合は、購入する価値があります。
安価な代替品に近づかない 安価で薄い炭素鋼でできていることが多く、熱がよくなく、長持ちしません。
鋳鉄とは異なり、炭素鋼は急速に熱くなります調理中の温度変化によく反応します。一方で、冷却も早いので、長時間保温することは期待できません。
ステンレス鋼の調理器具の主な利点は、フライパンやフライパンに損傷を与えることなく、その中の何でも調理できることです。
それに比べて、鋳鉄や炭素鋼に関しては、近づかないようにする必要があります。 酸性食品 表面を傷つけます。
ステンレス鋼は加熱しやすく、温度変化に非常に敏感です。
ほとんどのステンレス鋼の鍋はから作られているので銅やアルミニウムなどの他の材料で作られたコアを含む材料の混合物は、鋳鉄や炭素鋼などのほとんどの代替品よりも熱を分散します。
同様の方法で、ステンレス鋼の鍋はしばしばわずかに高価ですが、あなたがそれらの世話をするならば一生あなたに役立つでしょう。
資料を確認し、お気に入りを選ぶ時間ができたので、次にいくつかの特定のフライパンを見てみましょう。
これが私たちのトップ5の選択肢です：
| ランク | 製品 | 主な機能 |
|---|---|---|
| 1. | ロッジ鋳鉄フライパン | プレシーズン、10.5インチ |
| 2. | デバイヤー炭素鋼フライパン | 蜜蝋仕上げ、14 " |
| 3. | ロッジ炭素鋼スキレット | プレシーズン、12インチ |
| 4. | トラモンティーナステンレス鋼フライパン | 安全な電磁調理器、12 " |
| 5. | シンプルなシェフの鋳鉄フライパンセット | プレシーズン、10 "、8"、6 " |
これらの素晴らしいフライパンについてもっと学ぶために読んでみましょう。
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ロッジは耐久消費財の人気ブランドの1つです調理器具とこの特定の鋳鉄フライパンは一生続くでしょう。事前に味付けされており、あらゆるタイプの料理、特に焼き菓子に適しています。それでも、最初に使用する前にさらに味付けすることをお勧めします。
この鋳鉄フライパンの大きな利点の1つは、鍋に付属のホットハンドルホルダーです。シリコン製で、鍋が熱くなったときに手を保護します。
ハンドルはグリップを向上させるため、調理プロセスでも役立ちます。鋳鉄製の鍋の重さについても触れましたが、グリップが優れていることは大きな利点です。
大事なことを言い忘れましたが、このフライパンはストーブやオーブンで使用できます。これは素晴らしいボーナスです。
主な機能：
最大の欠点： ここでの欠点は、材料–鋳鉄。鋳鉄製の調理器具は重く、制御が困難です。また、加熱に時間がかかりますが、これは欠点ですが、後で熱をより長く保持するため、利点でもあります。
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DeBuyerによるこのフライパンは完全に天然素材と99％純鉄。最大のバージョンを選択しましたが、このような大きなバージョンが必要ない場合は、このフライパンの5つの小さなバージョンのいずれかを選択することもできます。
これらの鍋は見た目が印象的ではありませんが、デバイヤーは、錆に対する保護の追加層として蜜蝋を使用しています。また、この鍋は事前に味付けされていないため、焦げ付き防止の表面が必要な場合に行う必要のある調味料も改善されます。
この鍋は高温でよく素早く調理され、常に均一に熱を分散することでも知られています。それはまた400Fまでのより短い期間オーブンで使用することができます。
主な機能：
最大の欠点： 炭素鋼調理器具に伴う通常の欠点とは別に、ここでの主な欠点は、この鍋が事前に味付けされていないことです。
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私たちはロッジの2番目のフライパンを選びました。このブランドの品質はかけがえのないものです。今回は、ステーキの焼き上げに最適な炭素鋼のフライパンをご用意しており、その名の通り、プレシーズンです。繰り返しになりますが、サイズにはいくつかのオプションがありますが、このサイズの方が使い勝手が良いと感じたため、12インチのフライパンを選択しました。
このフライパンは炭素鋼で際立っています調理器具は、通常より長く熱を保持するのに役立つその厚さと混合します。このサイズでも、しっかりと素早く加熱し、高温と低温の両方で完璧に調理します。
主な機能：
最大の欠点： 厚みが増しているため、この鍋は通常の炭素鋼フライパンほど軽量ではありません。それにもかかわらず、違いはそれほど重要ではありません。
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名前が示すように、このステンレス鋼フライパンは、ステンレス鋼、アルミニウム、磁性ステンレス鋼の3つの材料をブレンドして作られています。この構造により、熱の分布と保持が向上します。
このステンレス製のフライパンはすべての人に適しています誘導を含む料理の種類。ステンレス鋼についてはすでに指定したように、500 F未満に保たれている限り、この鍋をオーブンで使用できます。
ステンレス鋼は最も耐久性がありませんが調理器具の素材であるトラモンティーナは、フライパンに生涯保証を提供します。つまり、10年後に壊れた場合でも、ブランドから簡単に交換品を入手できます。
主な機能：
最大の欠点： 何よりもまず、この鍋は事前に味付けされていないため、残念です。次に、たとえば、値札が通常の鋳鉄鍋よりも大幅に高くなっています。
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リストをハイノートで終了するために、セットを選択しましたキッチンに設備を整えたばかりの人に最適な調理器具です。これには、6、8、および10インチの異なるサイズの3つの鋳鉄フライパンのセットが含まれています。
ブランド自体はそうではないので好奇心が強い公式ウェブサイトやたくさんの情報を持っています。しかし、彼らは最高品質で急速に人気が高まっている本物の調理器具を販売しています。彼らのマーケティング戦略は不規則であり、彼らはしばしば彼らの製品プレゼンテーションで彼らの競争相手に言及します。
それにもかかわらず、これらの3つのフライパンは鋳鉄と同じくらい丈夫です。あなたの鍋は一生続くことが保証されています。
今日の多くのフライパンとは異なり、これらの3つは工場で事前に味付けされており、ブランドによると、調味料はあなたが家でそれをしないのに十分です。ただし、それでも実行することを強くお勧めします。
他の鋳鉄フライパンと同様に、ゆっくりと均一に加熱されることが期待できます。これは、ステーキの焼きに適しています。
大事なことを言い忘れましたが、このセットには30日間の満足保証が付いており、購入後30日以内に満足できない場合は、製品を返品して全額返金することができます。
主な機能：
最大の欠点： 鋳鉄の明らかな問題に加えて重量とゆっくりとした加熱を含む調理器具の場合、唯一の潜在的な欠点は会社からの透明性の欠如である可能性があると感じています。有名なブランドから購入することに慣れている場合は、SimpleChefのようなあまり知られていないブランドに注意する必要があります。
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