ウコンは、料理の世界と自然医学の世界の両方に驚くほど追加されたことで、世界中で高く評価され、誇りに思っています。
これは最も研究され、よく研究されているものの1つです地球上の化合物であり、町がどんなに小さくても、ほぼすべての食料品店で簡単に入手できます。値段も高くないので、料理や健康のルーチンで定期的に使用されるスパイスであってはならない理由はありません。
しかし、大きな問題は、どのような種類のターメリックを使用する必要があるのか、そして何のために使用するのかということです。 ウコンかどうかについては多くの議論がありますオイルまたはパウダーの方が効果的であり、少しの調査と批判的思考の結果、少なくともほとんどの場合、パウダーが最良の選択であることは明らかです。
2つのオプションの違いと、ターメリックがほぼ瞬時にあなたの生活を改善し始めることができる多くの方法のいくつかを見つけるために読み続けてください。
ウコンは非常によく似た根です少し小さめですが、外側は生姜です。切ったり割ったりすると、果肉はゴージャスで濃厚なオレンジ色になります。そして、その色は触れるものすべてを汚す傾向があるので、注意して使用してください。
あなたが住んでいる場所によっては、あなたはそれを次のように知っているかもしれません クルクミン、これは根の活性物質の名前です。ターメリックはショウガ科の一員であるため、似たような傾向は驚くべきことではありませんが、味は似ていません。
食品では、このスパイスがインドのカレー料理によく使用されます。これは、カレーに深みのある風味と特徴的なオレンジイエローの輝きを与えるためです。健康の世界では、 薬効の点で最も研究されている植物の1つです。
アーユルヴェーダの世界では長い歴史がありますが、世界中のほぼすべての文化で自然療法のお気に入りの化合物でもあります。
インドでは、ターメリックは宗教的な意味さえ持っています。色は、ヒンドゥー教の主要な神、ヴィシュヌと仏教の寛大さに最も密接に関連している仏に関連付けられています。両方の宗教で、 ウコンは豊饒の象徴と考えられています、太陽と幸運、そして結婚式や妊婦によく使われます。
新鮮な根自体を食べ物や飲み物の風味付けや薬の補助として使用することは珍しいことではありませんが、粉末の方がはるかに一般的です。
ウコンの粉末は、根を乾燥させて粉末に粉砕するだけで作られます。 スパイスをより集中的に使用する方法であり、ソースや液体にはるかに簡単に溶け込み、簡単でおいしい消費が可能です。
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ウコンは、エッセンシャルオイルまたは抽出物としても見られることがよくあります。
エッセンシャルオイルを作るために、ウコンの根油を根から抽出して水から分離するように、蒸留器に入れて蒸します。非常に少量の石油を作るには大量の植物が必要であるため、石油は高濃度であり、かなり高価になる傾向があります。
抽出物を作成するには、根をコールドプレスまたはマセレーションしてから液体に浸します、通常はアルコールで、根から油を分離して抽出します。
抽出物では、オイルは実際に希釈されています非常に濃縮されたエッセンシャルオイルはアロマテラピー以外には強力すぎる可能性があるため、料理と薬用の両方の目的でより安全に使用できます。
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ほとんどの科学的研究はオイルだけでなく、根のすべての特性を使用するターメリックパウダー。粉末はまた、入手がはるかに簡単で、ターメリックエッセンシャルオイルの小瓶の数分の1のコストです。
挽いたウコンは非常に用途が広い 料理や飲用から薬用ペースト、さらには化粧用マスクやスクラブまで、あらゆるものに使用できます。
エッセンシャルオイルが勝つ1つのスペースは アロマテラピー。香りは免疫機能を高め、エネルギーを高め、アレルギー、風邪、発熱の症状を和らげると考えられています。
エッセンシャルオイルは肌やヘアケアに使用することもできますが、安全のために慎重に希釈する必要があります。
地球上で最もよく研究されている自然療法の1つであるターメリックに関連する潜在的な健康上の利点の終わりのないリストがあります。
特に、現在医学で知られている最も抗炎症性の化合物の1つと見なされています。 炎症は、心臓病、癌、関節炎、自己免疫疾患など、ほぼすべての慢性疾患のマーカーです。
自然療法のより珍しい側面では、ターメリックはメンタルヘルスの分野でも頻繁に使用されており、否定的な感情や抑うつ症状を和らげるのに非常に効果的であると考えられています。
実際には、 管理された研究で, ウコンは、主要な医薬品と同じようにうつ病の管理に効果的ですが、副作用はありません。
ウコンはまた、血液のリスクを減らすために使用されます血餅。推奨される治療法になる前に、さらに詳細に研究する必要がありますが、抗凝血薬や凝固薬と相互作用する可能性、または干渉する可能性があることに注意することが重要です。
ウコンの最後の非常に興味深い利点の1つは、痛みを自然に軽減する既知の能力です。 最良の部分は、ウコンは、長期的な中毒や負の副作用のリスクなしに痛みの症状を軽減するのに役立ちます。実際には、同時に痛みを引き起こす傷、火傷、または炎症反応を癒すのに役立ちます。
多くの人がさまざまな用途にターメリックを使用しています美白、乾癬などの肌の状態の治癒、髪の成長と輝きの促進などの美容目的。美容目的のために、さまざまな用途でエッセンシャルオイルまたはパウダーのいずれかが必要になります。
たとえば、ターメリックパウダーのペーストとろ過した水または有機ココナッツオイルを炎症を起こした皮膚のパッチに塗布し、ベッド全体を汚さないようにガーゼで注意深く覆い、一晩放置することができます。
これはに示されています 乾癬、湿疹、一般的な乾燥肌を落ち着かせ、肌の色を均一にし、日焼けによるダメージの影響を減らし、傷を癒します、おそらく傷跡の出現を減らすことさえあります。
エッセンシャルオイルを数滴加えることができます 毎日の保湿ルーチン 太陽のダメージから守り、あなた自身の若々しい輝きを明るくします。
他にも同様の自然なDIYソリューションがたくさんありますが、何か新しいことを試す前に、常に皮膚の小さな領域で反応をテストしてください。
ウコンは一般的に誰にとっても安全であると考えられていますが、スパイスに対していくらかの不寛容を経験するかもしれない個人がいます。 最も一般的な潜在的な副作用には、さまざまな程度でさまざまな形の胃の不調が含まれます。
敏感な人もいるでしょう酸逆流または胸焼けを経験します。ターメリックが初めての場合は、ごく少量から始めて、食事と一緒に服用し、有害な症状が感じられない場合にのみ増やしてください。
ターメリックの詳細については、以下の質問をお読みください。
安全で一般的なルールとして、薬は、ターメリックなどの天然化合物の補給など、食事に実質的な変更を加える前に、相互作用について医師に確認する必要があります。
ウコンの補給が血液凝固に影響を与える可能性があるといういくつかの証拠があります。 抗凝血薬や血液凝固薬を服用している場合は、高用量のターメリックを避けたいと思うかもしれません。
また、肝臓病や胆石などの胆汁性疾患がある場合は、胆汁分泌を増加させる可能性があるため、ターメリックの服用には特に注意してください。
ウコンは必ずしも腎臓に悪いわけではありませんが、腎臓結石を起こしやすい人では、リスクが高まる可能性があります。 ウコンは可溶性シュウ酸塩が多い、カルシウムに結合すると不溶性のシュウ酸塩になり、すべての腎臓結石の約75％の原因になります。
しかし、ほとんどの人では、ターメリックの抗炎症作用が実際に腎臓と一般的な臓器の健康をサポートします。
多くの人がターメリックを使って頭皮、ひいては髪の健康を高めています。 ウコンは抗真菌性と抗菌性です、フケや頭皮の乾燥を予防および治療し、循環を促進してより健康な髪の成長とより少ない脱毛を実現します。
自分で試してみたい場合は、温めることができますオリーブオイル大さじ数杯を等量のターメリックパウダーでかき混ぜます。頭皮にオイルをマッサージし、マスクとして30分放置します。よく洗い、通常通りの状態にします。髪の毛が非常に薄い場合は、ターメリックが頭皮や根を汚す可能性があることに注意してください。
ウコンは接触するすべてのものを汚すように見えるという事実にもかかわらず、 歯を汚しません。実際、多くの人は、それが実際に歯を白くし、歯周病や炎症のリスクを減らすのに役立つと信じています。
自分で試してみたい場合は、一度毎日、高品質のターメリックパウダーを歯磨き粉に少し振り、歯を磨きます。すぐにすすぐのではなく、最初に泡を少なくとも5分間置いておきます。すすいだ後に残留物がある場合は、水で歯に別の短いブラシをかけるだけです。
ターメリックを服用するのに間違った時間は本当にありません。敏感でないことがわかっている場合、多くの人は、食事の少なくとも1時間前にサプリメントを補給すると最良の結果が得られると示唆しています。
ただし、ターメリックを初めて使用する場合は、食事と組み合わせるのが最善です。 睡眠に問題がある場合は、就寝前に素敵なゴールデンミルクを作って、ぐっすりと眠りにつくことができます。
お好みのグリーンパウダーと一緒にスムージーに混ぜることもできます。
