タラゴンビネガーは、あなたがいない限りあまり一般的ではありませんフレンチスタイルの料理に興味があり、タラゴンを注入した酢を頻繁に使用しています。この酢には独特のフレーバーノートがありますが、それでも複数の選択肢があります。
最高のタラゴンビネガー代替品は何ですか？ タラゴンビネガーの最良の代替品は白ですワイン酢。タラゴンビネガーの代わりに、乾燥タラゴン、シャンパンビネガー、ライスビネガー、バルサミックビネガー、アップルサイダービネガー、レモンジュースを使用することもできます。
タラゴンについてもっと学ぶために読み続けてください酢、その代替品、およびそれらの使用方法。また、新鮮なタラゴンが手元にあり、風味が出るのを待つ時間がある場合は、自家製のタラゴンビネガーの作り方も学びます。
タラゴンビネガーは威圧的に見えるかもしれません。ただし、使用法に関しては、他の種類の酢と大差ありません。違いは味にあります。
しかし、タラゴンビネガーとは何ですか？タラゴンビネガーは タラゴンを注入した酢、名前が示すように。エストラゴンという名前でも知られています, この植物はヒマワリ科から来ています。フランス料理で広く使われています。
タラゴンは非常に芳香が強く、独特のフレーバープロファイルを持っています。苦味と甘みが同時にあります。それはまた非常にさわやかで、時々刺激的である場合があります。
タラゴンのフレーバーは、アニスやフェンネルに似たノートがあります。それらの類似性にもかかわらず、タラゴンの味と香りは他のものと間違えられることはありません。
それらの3つは同じ液体、エストラゴール、エーテルを含んでいるので、これは驚くべきことではありません. この有機化合物は、アニスに似た臭いがします。それがタラゴンに独特の甘草アニスの香りを与えるものです。
次回スーパーマーケットの調味料通路にいるときは、高品質のタラゴンビネガーのボトルを探してください。タラゴンを注入した白ワインビネガーが最も人気があります。
ただし、蒸留白酢とモルト酢、赤ワイン酢など、タラゴンフレーバーを使用した他の酢ブレンドもあります。
タラゴンビネガーは他のビネガーと同じくらい実用的です。ただし、それを使用するときは、落ち着いたハーブのノートと穏やかなタラゴンキックを料理に期待してください。
タラゴンビネガーの風味が好きで、他の材料とよく合う限り、どのレシピでもホワイトビネガーの代わりにそれを使用できます。
タラゴンはさまざまな材料とうまく調和します。それはでうまく機能します 卵料理とシーフード料理 に広く使用されています 鶏肉、子牛肉、子羊肉などの風味のある肉.
特に野菜をローストした場合は、野菜料理にタラゴンを加えて、鮮度と風味の深みを出すこともできます。
タラゴンを注入した酢で多くのことができることは驚くべきことではありません。
タラゴンビネガーで作れるものをいくつかご紹介します：
タラゴンビネガーは、さまざまな料理にピリッとした新鮮さを加えるための素晴らしいユニークな方法です。
レシピがタラゴンビネガーとあなたを必要とする場合家に持っていなくても、慌てないでください。ボトルを手に入れるために近くのスーパーマーケットに走る必要はありません。自宅に酢がある場合は、タラゴン酢の代わりとして機能する可能性があります。
酢がまったくない場合、これはレシピを断る理由も。あなたがする必要があるのは別の酸性成分を加えることです。これは、タラゴンビネガーが皿に提供する結果を模倣します。重要なのは、それを適切な量で使用することです。
タラゴンビネガーの代替品を選ぶあなたが作っている料理に応じて。タラゴンビネガーを必要とするサラダドレッシングを作るときは、簡単に1：1で置き換えるために、マイルドな風味のビネガーを選択してください。
レシピで少量のタラゴンビネガーが必要で、その目的が酸味を加えてバランスをとることである場合は、レモンジュースなどのビネガー以外の代替品を使用できます。
タラゴンビネガーは、料理にタラゴンの風味を加えるために使用されることがあります。そのような場合、酸味を与えるために少量の酢を加えて、ハーブ自体を選ぶのが適切でしょう。
タラゴンがない場合は、タイム、オレガノ、またはチャービルを使用できます。味は同じではありませんが、料理にハーブの香りを加えることは、何もないよりは確かに優れています。
タラゴンビネガーの代替品として使用したいビネガーのフレーバープロファイルを検討してください。米酢などの一部の酢は、マイルドな風味プロファイルを持っています。
一方、他のものはより強い味を持っているかもしれません。たとえば、バルサミコ酢はとても甘いことがあります。
タラゴンビネガーのような酸味を料理にもたらすタラゴンビネガーの代替品は複数あります。
これらの代替品のほとんどで、料理は新鮮なタラゴンノートを欠いています。しかし、それは新鮮なタラゴンや他のハーブがあればそれを追加することで修正できるものです。
タラゴンビネガーの最良の代替品は次のとおりです。
白ワインビネガーは最高のタラゴンビネガー代替品です。
ハーブの風味はありませんが、この酢の味はとてもマイルドなので、酢が必要などんな料理にも使えます。赤ワインビネガーとは異なり、白ワインビネガーは繊細な風味が特徴です。
店内でタラゴンビネガーを見つけられず、白ワインビネガーを購入することにした場合は、乾かしてください。 白ワインビネガー。辛口の白ワインビネガーは甘さが少ないです。
タラゴンビネガーの代わりに使うといいですね。特定の料理では、少量の白ワインがタラゴンビネガーの役割を果たします。
白ワインビネガーは非常に用途が広いです。多くの人が他の酢の品種よりもそれを好むのは当然のことです。
白ワインビネガーの一部を使用できますサラダドレッシング、マリネ、ピクルス、ソースなどを作るときに同じ量のタラゴンビネガーの代わりに。白ワインビネガーは肉、魚、野菜とうまく合います。
白ワインは、きのこや魚や鶏肉などの光度の高い肉を調理するときに、タラゴンビネガーの代わりに使用します。パスタ料理やリゾットにもぴったりです。
家に新鮮なタラゴンがある場合は、タラゴンビネガーの代わりに使用してください。
新鮮なタラゴンとその乾燥品種は皿に望ましいタラゴン風味を与えることができる唯一のタラゴン酢代替品。乾燥タラゴンは、見つけやすく、非常に長い貯蔵寿命があるため、より一般的です。
乾燥タラゴンを使用する場合は、新鮮なタラゴンに比べて風味が強いことに注意してください。フレーバー濃度が高いため、この乾燥ハーブを最小限に抑える必要があります。
アニスのような香りが強いフレッシュタラゴンとは異なり、ドライタラゴンはドライディルに似ていますが、フローラルノートが多くなっています。
乾燥タラゴンの代わりにタラゴンビネガーを使用する場合は、蒸留白ビネガーと組み合わせて使用するのが最適です。
レシピでタラゴンビネガーが必要な量のプレーンビネガーを皿に加え、少量の乾燥タラゴンを加えるだけです。
乾燥したタラゴンを使いすぎないように注意してください。それは非常に濃縮された風味を持っており、あまりにも圧倒的かもしれません。
シャンパンビネガーはブドウから作られています。軽くてフローラルな味わいが特徴です。だから、それはタラゴンビネガーの完璧な代替品になります。シャンパンビネガーは技術的に発酵させたシャンパンであるため、時々ピリッとなることがあります。
あなたがタラゴンビネガー代替品としての白ワインビネガーのファンでないなら、あなたは確かにシャンパンビネガーを使ってみるべきです。そのフレーバープロファイルは、白ワインビネガーと比較してかなり穏やかです。
シャンパンビネガーは、熱のない調理に最適です。ビネグレットソースに最適で、ホットソースの仕上げとして使用できます。
シャンパンビネガーで調理する場合は、タラゴンビネガーの一部をシャンパンビネガーの一部に置き換えてください。とても簡単です！
米酢もマイルドな味わいの酢です。しかし、この酢の味は甘い側にあることは言及する価値があります。
米酢は発酵米から作られ、アジア料理の人気食材です。しかし、この酢が使われているのはアジア料理だけではありません。
米酢でできることはたくさんあります。サラダドレッシング、ピクルス、スープ、ソース、または野菜炒めの仕上げに使用します。
タラゴンビネガーの一部を2つに置き換える米酢のパーツ。米酢にハーブを加えることもできます。米酢は繊細な味わいなので、ハーブを加えると目立ち、明るくさわやかになります。
バルサミコ酢は、味だけでなく食感も他の酢とは異なります。
厚みがあり、コクがあり複雑な味わいです。バルサミコ酢でフルーティーでリッチな味わいを体験できます。他の酢の品種ほど酸性ではありませんが、スモーキーで甘く、やや酸味があります。
タラゴンビネガーとは違うのにフレーバーに関しては、バルサミコ酢はマリネやサラダドレッシングの代わりになります。肉、鶏肉、魚との相性も良く、調理野菜に風味をプラスします。
タラゴンビネガーをバルサミコビネガーに置き換えるときは、少量から始めてください。バルサミコビネガーは比較的強い風味があります。
レシピでタラゴンビネガー大さじ1杯が必要な場合は、小さじ1杯のバルサミコ酢が良いスタートです。
冷蔵庫にアップルサイダービネガーが入っている可能性は非常に高いです。アップルサイダービネガーの後味が嫌いな人もいます。
それが気になる場合は、これはあなたの選択肢ではないかもしれません。それ以外は、アップルサイダービネガーは簡単でアクセスしやすいタラゴンビネガーの代替品です。
したがって、頻繁に使用することがわかっているタラゴンビネガーの代替品を探している場合は、アップルサイダービネガーです。それは非常に用途が広く、さまざまな成分とうまく調和します。
次の場合は、他のフルーツビネガーの品種を使用することもできますアップルサイダービネガーは好きではありません。プラム、ナシ、ラズベリービネガーなどのフルーツビネガーは、健康的であるだけでなく、サラダドレッシングやマリネにも最適です。
アップルサイダーは、タラゴンビネガーと同じように、魚や鶏肉とよく合います。ステーキのマリネやサラダドレッシングに使えます。アップルサイダービネガーは、ベーキングに使用できるタイプのビネガーです。
ですから、あなたが頻繁に焼く人で、彼らの製品を最大限に活用したいのであれば、タラゴンビネガーの代替品としても使用するためにアップルサイダービネガーのボトルを手に入れてください。
タラゴンを注入した酢大さじ1杯ではなく、小さじ1杯のアップルサイダー酢のみを使用することをお勧めします。
家に酢がない場合は、タラゴンビネガーの代わりにレモンジュースを使用できます。レモンジュースは、タラゴンの風味ではなく、酸味のためにタラゴンビネガーが使用されている料理で機能します。
ハーブの風味を補うために、刻んだタラゴンを皿に加えることもできます。
レモンジュースは、さまざまな地中海スタイルの料理のタラゴンビネガー代替品として機能します。
レモンジュースを使ってマリネやサラダドレッシングを作ると、風味の強い酢のような後味を避けることができます。レモンジュースはまた、すべてが信じられないほど新鮮な味になります。
家に新鮮なタラゴンと白ワインビネガーがある場合は、DIYタラゴンビネガーを作るのが最善でしょう。
これは、店で購入したタラゴン風味の酢の完璧で簡単な代替品です。ただし、タラゴンの風味を出すには時間がかかるため、自宅でタラゴンビネガーを作るのは簡単ではありません。
DIYのタラゴンを注入した酢の場合、必要なのは新鮮なタラゴン、白ワイン酢、およびストレーナーまたはチーズクロスだけです。白ワインビネガーがない場合は、蒸留白ビネガーを使用できます。
自宅でタラゴン入り酢を作る方法は次のとおりです：
別の方法は、新鮮なタラゴンの葉を追加することです熱い酢で満たされた瓶に。その後、葉を約2週間浸します。 2週間後、酢を濾してタラゴンの葉とストローを取り除きます。
次に： 7つの最高の赤ワイン酢代替品
