炒め物、宮保鶏丁、スパイシー四川麺、牛肉、ブロッコリー、焼きそば–あなたの口はもう水をまきますか？これらすべての料理（およびその他多くの料理）に共通しているのは何ですか？あなたの答えがそれらが中華料理であるならば、あなたは部分的に正しいです。
これらの料理に共通するもう1つの要素は、彼らは一般的にオイスターソースで味付けされていること。そのタイトルに怖がらないでください。オイスターソースのことは聞いたことがないでしょう。それか、カンパオシュリンプのレシピでオイスターソースが必要で、代わりが必要なため、探しに来ました。
オイスターソースの良い代替品は何ですか？ オイスターソースの最良の代替品は醤油です味、塩味、色の点で最も似ていますが、ピンチで試すことができるいくつかのオプションがあるためです。醤油がない場合は、魚醤を使ったり、自家製オイスターソースを作ったりすることもできます。
このガイドでは、すべてのことについて話しますレシピでオイスターソースが必要な場合に使用できる代替オプションの発見など、オイスターソースについて知っておく必要があります。オイスターソースの代わりに、本当に素晴らしいオプションがいくつかあります。
オイスターソースなどの最良の代替品を学ぶために読み続けてください！
オイスターソースはあなたの言葉かもしれませんし、そうでないかもしれませんに精通。主にアジア料理に使われるソースです。可能性はありますが、地元のシーフードレストランで見つかる可能性のあるソースではありません。
オイスターソースの作り方はいくつかありますが、最終的には醤油によく似たブラウンソースになります。 牡蠣を調理して作られています 通常、調味料や調理目的で使用される茶色のソースに変わります。
オイスターソースには通常、調理した牡蠣の抽出物に加えて、水、コーンスターチ、砂糖、塩を加えてソースにします。 自然に暗い ほとんどの場合それ自体ですが、キャラメルを使用すると暗くなることもあります。
これで何の兆候も見られない場合は、 オイスターソースは甘くて塩辛い。塩辛いので、どんな料理を作るときもほんの少しだけ必要です。
もともと、オイスターソースは 牡蠣を水で煮る その後、いくつかの追加の成分を追加します。
現在、オイスターソースは今でもこの方法で作られていますが、より一般的には 牡蠣エキスまたは牡蠣エッセンス 代わりに、プロセスを簡素化し、カキの煮物をいじってソースを作るのではありません。
あなたがこのガイドに来ているのならオイスターソースが必要なレシピを作っていますが、聞いたことがないので、カバーしてもらいます。あなたがたくさんのアジア料理を作らない限り、それは一般的なソースではありません。
もちろん、日常的に文化を作る人アジア料理はソースにとても馴染みがありますが、お気に入りの中華料理店の多くの料理にソースが入っていることに気付いていない人もたくさんいます。
今日、何か新しいことを学んだと言っても間違いないでしょう。
オイスターソースを使用する場合、通常は他のソースも使用されます。主に風味付けのために料理に調理されますが、ディップやトッピングとしても使用できます。オイスターソースはかなり塩辛いことがあることを忘れないでください。
ここでは、伝統的にオイスターソースを使って作られる一般的な料理をいくつか紹介します。
オイスターソースは 当たり障りのない食品、豆腐のように。
オイスターソースは大胆で独特の風味があります 自然に味気ない食品を簡単に改善することができます。蒸したアジアの野菜に少量のソースをかけ、風味を加えることも珍しくありません。
そして最後になりましたが、間違いなく大事なことですが、オイスターソースの一般的な使用法は、オイスターソースを使用して別の種類のソースを作成することです。これは、多くのアジア料理（この記事にリストされているものを含む）で遊ぶようになるところです。
魚臭くない しかし、塩辛くて独特の風味があり、非常に強いことがあります。ソースの作成に混ぜることで、風味を十分に活用しながら味を抑えることができます。
オイスターソースは確かに怖いものではありません。実際、アジア料理を楽しんでいるなら、おそらくそれを料理に入れていて、知らなかったでしょう！
より大きな課題は、オイスターソースが見つけにくい。新しいレシピを作成していて、それが以前に購入したものではない場合は、おそらくいくつかを見つけようとして髪を引っ張っています。海鮮醤、醤油、炒め物、その他いくつかのダークソースを見つけましたが、オイスターソースはどこにも見つからないようです。
あなたの地元の食料品店が国際的な食品セクションを提供している場合、それは他のアジアのソースと混合されている可能性があります。ただし、そこで見つからない場合は、おそらくお店で扱っていません。
オイスターソースを見つけるための最善の策は、ある種の地元のアジアのスーパーマーケットを見つけるか、オンラインで注文することです。 これはあまり一般的なソースではないため、近くにアジアの市場がない限り、見つけるのが難しい場合があります。
しかし、それはあなたのレシピの適切な代替品を見つけるのに今あなたを本当に助けませんね？それが私たちの出番です。
共有するいくつかの代替オプションがあります君は。オイスターソースが見つからない、またはないということで降りないでください。レシピでこれらの代替オプションのいずれかを使用しても、おそらく違いに気付かないでしょう。
実際、あなたは多くのことに気付くかもしれません自家製のアジアンスタイルの料理のレシピでは、オイスターソースすら必要ありません。これらのレシピは、それを省略したり、フレーバーの代わりに何かを使用したりするようにすでに適合されています。
醤油はたぶん 最高のオイスターソースの代替品 見つけるだろう。必要な量のオイスターソースを同量の醤油に置き換えるだけです。
これは 最も一般的な交換 フレーバーに関しては、最も似ているでしょう。
醤油は かなり塩辛い 色も似ています。主な違いは、醤油は牡蠣で作られていないということです。基本的に、それらは非常に似ています。
ここに私たちのお気に入りの醤油オプションがいくつかあります。
これらは私たちのお気に入りのほんの一部です。醤油に関しては素晴らしい品質であり、オイスターソースの適切な代替品が必要な場合、これらのオプションは確かにあなたを失望させません。
醤油のいいところは、すでにアジア料理の一般的な材料になっていることです。 あなたが定期的にこれらのタイプの料理を作るならば、あなたはおそらくすでにいくつかを手元に持っています。外出して醤油を購入する必要がある場合は、地元の食料品店で見つけるのがはるかに簡単になります。
醤油が見つからないので汗を流さないでください。醤油と同じ量で入れ替えるだけで、美味しく満足できます！
魚醤は、レシピのオイスターソースのもう1つの適切な代替品です。魚醤は、水の生き物で作られているという点でオイスターソースに似ています。牡蠣ソースが牡蠣で作られているように、 魚醤は魚やオキアミで作られています。
魚はかなり長い間塩漬けされて発酵され、最終結果は別の同様のソースになります。魚醤は、オイスターソースと醤油の両方とよく比較されます。
同じ茶色で甘くて塩辛い味がします。 このソースには少し魚のような風味があり、少し目立つようになっています。
魚醤で代用すると、また代用します 等しい測定 オイスターソースで求められるものに。魚の風味が気になる場合は、使用量を少し減らしたいと思うかもしれません。
魚醤はタイ語で最も一般的に使用されていますが、インドネシア料理とベトナム料理ですが、必要なときに適した代替オプションになります。また、地元の食料品店で簡単に見つけられるもう1つのソースです。
どちらを試すかについての推奨事項が必要な場合は、これら2つのオプションが気に入っています。
あなたが作っている料理の種類に応じて、魚醤は次善の選択肢です。
ビーガンやベジタリアンの食事制限がある場合は、醤油に似た独自のオイスターソース代替品を作ることができます。 きのこまたはきのこスープ、ブラウンビーンズソース、未加工の砂糖が必要です。
水、マッシュルームブロス、ブラウンビーンズソース、未加工の砂糖を組み合わせて、かなりの時間沸騰させます。
しばらく茹でた後、少し加えます コーンスターチ ソースを濃くします。
これは非常に単純な組み合わせであり、特に、醤油や魚醤など、自分に合った他のソースを見つけるのが難しい食事制限がある場合に最適です。
最終的には醤油に非常によく似た味になります– なし カキや魚。
オイスターソースが必要な場合は、いつでも自分で作ることができます。
自家製オイスターソースを作るのはそれほど悪くはなく、ピンチでうまくいくでしょう、 牡蠣と塩、醤油があれば味わいが増します。
不正行為のように聞こえます。
これはオイスターソースとまったく同じではありませんが、かなり近いものになります。これは、問題なく独自のオイスターソースを作るための最も簡単な方法です。
このプロセスにより、代替品として非常に効果的な自家製オイスターソースが得られます。正確な科学ではありませんが、きっとあなたを近づけるでしょう。
最も覚えておく必要があるのは、オイスターソースを完全にスキップしてはいけないということです。
いくつかの適切な代替品を見つけることは、単に成分をスキップするよりもはるかに優れています。あなたは何かを使う必要があります、そしてここのこれらのオプションのどれでも良い代用品になります。
海鮮醤や炒め物ソース、またはその2つの組み合わせなどを試して、別のオプションを提供することもできます。
料理を飛ばしたり、ソースを飛ばしたりしないでください！別の方法を見つけるだけで、あなたの料理はまだおいしいでしょう！
オイスターソースの最良の代替品を見つけるためのこのガイドが、豊富なオプションを備えた貴重なリソースであることがわかったことを願っています。
役立つ可能性のある追加情報については、質問と回答のセクションも確認することをお勧めします。
オイスターソースは野菜のディップソースとして最適ですが、野菜の上に滴下することもできます。このように使用すると、風味がかなり塩辛くなる可能性があるため、ごく少量が必要になります。
オイスターソースは少し土っぽい味がしますが、魚の味はしません。甘くて塩辛い味わいの香ばしいソースです。
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