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クレープに最適な小麦粉–究極のガイド

クレープはおいしい朝食用食品や甘いものを作ります扱います。あなたはそれらを非常に多くの方法でパーソナライズし、あなたが望むほぼすべての方法でそれらを作ることができます。作るのはそれほど難しいことではありませんが、正しく作るには少し手間がかかります。

おいしいクレープを作るには、使用する適切な成分。それには、仕事に最適な小麦粉を使用することも含まれます。では、クレープに最適な小麦粉は何ですか?手持ちの小麦粉をそのまま使用できますか?

最も一般的な小麦粉は中力粉であり、主に普遍的な小麦粉ですが、特殊な小麦粉を使用すると、長期的にはより良い結果が得られる場合があります。

このガイドでは、そのすべてとそれ以上について説明し、いくつかの小麦粉のアイデアを紹介するとともに、クレープに使用できる市場で最高の小麦粉をお知らせします。

小麦粉とクレープに関する重要な情報をすべて学ぶことができるように、読み続けることをお勧めします。

小麦粉の種類

作る小麦粉を選ぶことになるとクレープは、小麦粉には複数の種類があることに注意してください。これは、小麦粉の各タイプのリストと、それぞれについての説明と情報です。

  • すべての目的小麦粉 - 中力粉は何にでも使えます。他のすべてが失敗した場合、または特殊小麦粉に余分なお金を費やしたくない場合は、信頼できる万能小麦粉に目を向けてください。

    中力粉は非常に用途が広く、レシピで求められ、日常のレシピに使用される最も一般的な種類の小麦粉です。 大きすぎるベーキングや調理の仕事はありませんタスクを実行するための中力粉。中力粉がクレープに理想的なタイプだと思っているなら、間違いではありませんが、完全に正しいわけでもありません。あなたは確かに仕事のために万能小麦粉を使うことができます。

  • パン粉– パン粉は、ほとんどのパンレシピで完璧に機能するように特別に設計されています。パン粉は、それが聞こえる通りで、パンを作るのに最適です。

    パン粉をユニークにしているのはタンパク質です小麦粉の中の内容。パン粉のタンパク質含有量は非常に高いため、これは強力な小麦粉の選択肢です。パン粉を使用すると、柔らかくて強いパンが完璧にミックスされてオーブンから出てくることが期待できます。

    パン粉の使用は、クレープの一般的な小麦粉の種類ではありません。 クレープで知られている適切な食感と重さを提供するには重すぎます。

  • 甘い米粉– 名前が示すように、甘い米粉は米から作られています。この小麦粉は、もち米と同じ種類の米から作られています。短粒米から作られています。

    小麦粉はでんぷん含有量が高いため、自家製ビーフンなどに最適です。甘い小麦粉ではなく、乳白色の味わいがあります。

    この米は通常、アジアのセクションで見つかりますほとんどの食料品店で、クレープを作ることになると信頼できるオプションです。クレープに最適な小麦粉には2つの推奨事項があり、これは2番目です。

  • 全粒小麦粉 –全粒小麦粉は、ふすまと小麦の胚芽の両方から作られています。つまり、ほとんどの小麦粉よりもはるかに少ない処理で済み、小麦粉の選択肢に関しては栄養上の選択肢です。

    全粒粉のユニークなデザインとその製法により、ナッツのような風味が少し感じられる傾向があります。緻密で風通しの良い風合いです。

    全粒粉は、詰め物を混ぜたものによく使われます。このタイプの小麦粉は、他の小麦粉と混合してテクスチャーを変更することもできます。 全粒粉はクレープ作りに最も推奨される小麦粉です。

  • ケーキの粉 - ケーキ用小麦粉の意味がわからないでしょう。そのとおり!ケーキ用に設計されています。ケーキ用小麦粉は完璧な発見と風通しの良い食感を与え、ケーキやパンによく使用されます。

    ケーキ用小麦粉は通常グルテン数が少なく、柔らかい小麦から作られ、独特の神聖な小麦粉の選択肢となっています。この小麦粉は、タンパク質含有量が高いという点で独特ですが、さまざまな成分とよく混ざり合って凝集します。焼くと、口の中でとろける風通しの良い製品が残ります。

ここで詳述されているこれらの小麦粉はほんの一例です業界で最も一般的に使用されている小麦粉。クレープを作るのに好きな小麦粉を使うことができますが、最良の結果は全粒小麦粉と甘い米粉で起こります。

クレープに慣れていない方におすすめです薄いパンケーキと呼ばれます。クレープはいろいろな方法で作ることができます。クレープは通常、選択した材料(甘いものまたはおいしいもの)で満たされ、次に丸められ、特別なものがトッピングされます。

クレープは正方形や三角形に折りたたんで、丸めるのではなく、パンケーキのように出すこともできます。トッピングを追加してお楽しみください。これらは、クレープについて完全に通知するためのいくつかの基本的な例です。

それでは、ビジネスに取り掛かり、最もおいしいクレープを作るための最高の小麦粉について話し合いましょう。クレープに最適な小麦粉のトップ4を紹介します。

クレープに最適な4つの小麦粉

1.ボブのレッドミル全粒粉

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ボブのレッドミルフラワーは100%全粒穀物です。この小麦粉は非常に手頃な価格で高品質の小麦粉です。このパッケージには、5ポンドの小麦粉が4袋入っています。この全粒小麦粉は石で挽かれているため、食物繊維が豊富で、おいしいクレープレシピに最適です。

長所:

  • 100%オーガニック、オールナチュラル、コーシャ
  • 粉砕中に小麦胚芽、油、繊維を維持します
  • 「賞味期限」は、使用するための十分な時間を提供するための重要な違いです
  • この小麦粉は完璧な食感を持ち、スポンジ状ではありません

短所:

  • 少量ではご利用いただけません
  • あなたの地元の食料品店で購入する方が安いかもしれません。

2.キングアーサーホワイト全粒粉

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キングアーサーホワイト全粒粉は全粒粉と同じ特性で作られた多目的小麦粉は、多目的全粒小麦粉製品を提供します。この小麦粉は有機物であり、ほとんどの全粒小麦粉よりもタンパク質含有量がわずかに低くなっています。

長所:

  • 最大1年間の保管
  • パン、パンケーキ、クレープに最適
  • 認定オーガニック製品
  • 中力粉を装った全粒粉

短所:

  • 全粒粉として説明されていますが、最終的には中力粉になります
  • 5ポンドのバッグでのみ利用可能

3.もちこもち米粉

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もちこもち米粉は完璧ですあなたのクレープのためのオプションとそれは非常に手頃な価格です。この小麦粉は、3パック、6パック、または9パックのオプションで利用できます。各パックは1ポンドです。もちこは80年近くもち米粉を製造しており、市場で最も人気のあるブランドの1つです。

長所:

  • ご飯に添加物は一切使用していません
  • 米国カリフォルニア州で収穫および加工
  • 何を作っても素晴らしい味わい
  • 複数のパケットサイズオプションを備えた小さなバッグで提供されます

短所:

  • オンラインで注文された一部のパケットが開封または破損して到着
  • あなたの小麦粉が古くなっていないことを確認するためにあなたの日付を見てください

4.マッケイブオーガニックスウィートライスフラワー

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マッケイブの有機スイートライスフラワーはあなたのクレープにぴったりの高品質の小麦粉。この小麦粉は少し高価ですが、有機特性と米の品質により、1ペニーを費やす価値が十分にあります。マッケイブは、高品質の天然物を製造することでよく知られている会社です。

長所:

  • 米国カリフォルニア州で栽培、収穫、天日干し、粉砕
  • USDAおよびCCOFによる認定有機小麦粉化合物
  • グルテンテスト済みのグルテンフリー小麦粉
  • がっかりしない上質なご飯

短所:

  • 価格の面で少し
  • マルチバッグオプションなしの1ポンドバッグで販売

関連する質問

このガイドは両方であると信じていますクレープに最適な小麦粉を探すときに、有益で便利です。他のすべてが失敗した場合でも、中力粉をつかんでおいしいクレープを作ることができることを忘れないでください。

追加情報については、質問と回答のセクションを確認することをお勧めします。

パンケーキとクレープは同じものですか?

パンケーキはふわふわの風通しの良い食感ですが、クレープは平らで風通しの良い食感はありません。広げたときは非常によく似ていますが、実際にはテクスチャがかなり異なります。

パンケーキミックスに含まれる膨張剤により、パンケーキが上​​昇します。クレープ生地は浮き上がらず、厚くてふわふわのパンケーキに比べて薄くて平らに保たれます。

クレープと不健康な食品の選択ですか?

クレープは全粒粉で作られているので甘い米粉は、ほとんどの場合、本質的に不健康な食品の選択ではありません。クレープに追加するフィリングやトッピングの種類によっては、比較的低カロリーの食事の選択肢になる可能性があります。

クレープに砂糖やシロップではなく果物や野菜を入れることを選択した場合、それらは低カロリーの適切なオプションです。ほとんどのクレープは、クレープあたり約150カロリーです。

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著者:アレックス
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