私の意見では、ケーキはどんなお祝いも完成させます。彼らはただ「私たちは幸せのためにここにいる」と述べ、どんなテーブルも明るくします。
誰かがあなたの家に入って、カウンターにケーキが座っているのを見たら、私はかなり安全な賭けをすることができます。彼らは「私たちは何を祝っているのですか？」と言うでしょう。
ただし、そうする必要はありません。ケーキ、特にこのケーキを作るために何かを祝う。それ自体が本当にお祝いなので、誕生日やベビーシャワー、火曜日、さらには水曜日にしましょう。
アールグレイとラベンダーは、お互いのために作られたように見える2つのフレーバーです。塩コショウ、ピーナッツバターとゼリー、チョコレートなど何でも。
互いに補完し合うフレーバーのペアですなぜそれらが別々に提供されるのか不思議に思うかもしれません。これらの2つのフレーバーを試すのが初めての場合は、これが最後ではないことをほぼ保証できます。
フレーバーノートは微妙ですが重要です。圧倒的な「お茶」の味ではなく、お茶を加えたおいしいケーキのようなものです。いつでも甘くてクリーミーで素敵です。
徹底的に話し合ったので、ケーキを焼きましょう！
まず、オーブンを華氏350度に予熱し、6インチのケーキパン3つにグリースを塗ります。
次に、お茶とミルクを注入してアールグレイミルクを作ります。 これを行うには、いくつかの方法があります。
ここで使った使い捨てティーバッグを自分でいっぱいにしています。それがオプションの場合は、ティーバッグをたっぷりと満たして、ミルクが温まるにつれて急勾配にします。ミルクが泡立ち始める直前に、火から下ろし、さらに10分間浸します。
ティーバッグをお持ちでない場合、ルーズリーフティーを直接ミルクに加え、同じ指示に従います。適切に浸したら、細かいメッシュのストレーナーでミルクから茶漉しを濾します。
ラベンダーなしのアールグレイティーしかない場合は、いつでも追加できます ラベンダーエキス ミックスに。ラベンダー抽出物小さじ1/2で十分です。
フロスティングについては、アールグレイラベンダーフレーバーにするオプションもあります、これを行うことを選択した場合は、この時点でさらに½カップのミルクティーを作り、フロスティングで使用するために取っておくことをお勧めします。
これを行うときは、注意を払う必要がありますミルクはすぐにやけどする可能性があり、最初からやり直す必要があるためです。やけどしたかどうかわからない場合は、嗅ぎましょう。やけどしたミルクには、見逃せない強い不快な香りがあります。
お茶のミルクを室温近くまで冷まします。
その間に、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、砕いた茶葉を混ぜ合わせます。 砕いた茶葉はオプションですが、お勧めです。 それは私たちが求めているアールグレイのフレーバーをより多く達成するのに役立ち、ケーキに美しい色の斑点を追加します。
追加する場合は、茶葉を確認してください可能な限り細かく粉砕されます。あなたはケーキのクランチを望んでいません。これは、鋭いナイフを数回葉の上にかぶせるか、乳鉢と乳棒、またはコーヒーグラインダーで実現できます。
スタンドミキサーのボウルにバターと砂糖を入れ、よく混ざるまで約3分間叩きます。次に、一度に1つずつ、卵を叩きます。バニラでも同じことをします。うまく組み合わせる。 ミキサーで最高の設定を使用することを恐れないでください。
スタンドミキサーのボウルに追加を開始します小麦粉ミックスとアールグレイミルク。小麦粉を少し加え、次にミルクを少し加えます。約3回の追加で、各追加の間に穏やかに混合するか、ミキサーが低速のままでそれを行います。
この時点で、ケーキの柔らかな食感を維持するために、混ぜすぎないことが非常に重要です。
準備したケーキパンの間でバッターを均等に分けます。 35分間焼く または、中央を押すとケーキがやさしく跳ね返り、端が茶色になり始めるまで。
ケーキを10分間冷まします それらをワイヤーに移す前に鍋に入れて冷却ラック。それらが完全に冷えたら、それらをフロストするか、サランラップで包んで、別の日にケーキをフロストする場合は冷蔵庫または冷凍庫に入れるかを選択できます。
私はフロスティングするときは非常に冷たいケーキを使うのが好きなので、同じ日にフロスティングするときでも、それらを包んで冷蔵庫または冷凍庫で少なくとも1時間冷まします。
フロスティングを作るには、すべての材料を組み合わせます スタンドミックスのボウルの中のミルクを除いて。 それらが一緒になるまで高く叩きます、これはあなたが行くようにへらでボウルをこすることを必要とします。混合物はかなり乾燥していて、おそらくもろいはずです。
液体がまとまってフロスティングが形成されるまで、ゆっくりと液体を加えます。 あなたはあなたのフロスティングの厚さを制御しています、必要に応じて、目的の一貫性に達するまで調整します。
柔らかくなりすぎた場合は、いつでも粉砂糖を追加するか、冷蔵庫でしばらく冷ましておくことができます。
完全に冷えると、組み立ての準備が整いますケーキ。必要に応じて、積み重ねる前にケーキを水平にすることができます。ケーキレベラーまたは鋭い鋸歯状のナイフを使用している場合は、丸みを帯びた上部を切り取り、平らな面を作ります。
各レイヤーの間にフロスティングを使用して、それらを積み重ね、フロスティングで完全に覆い、次に希望の装飾スタイルを続けます。 私は細かく挽いた茶葉といくつかのドライフラワーを選びました。
楽しい！
材料を集めてください。オーブンを350Fに予熱し、3つの6インチのケーキパンにグリースを塗ります。
小さな鍋に、アールグレイのラベンダーを浸しますティーバッグを使って中火でミルクにお茶を入れるか、ミルクに直接お茶を入れます。沸騰する直前に鍋を火から下ろし、お茶を5〜10分間浸します。
ティーバッグを使用しなかった場合は、細かいメッシュのストレーナーで茶葉を濾します。ミルクを冷まします。
別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、細かく挽いたアールグレイラベンダーティー、塩を混ぜ合わせるために泡だて器で混ぜます。
スタンドミキサーのボウルにバターと砂糖を一緒にクリーム状にします。一度に1つずつ、卵を追加し、追加の間によく叩きます。バニラを加えて、もう一度混ぜます。
あるいは、小麦粉の混合物とアールグレイミルクをバターの混合物に3回加えます。混ぜ合わせるまで混ぜます。
準備したケーキパンにバッターを均等に分け、35分間、またはケーキの端が茶色になり始め、中央を軽く押すと元に戻るまで焼きます。
ケーキを鍋で10分間冷ましてから、ワイヤー冷却ラックで完全に冷まします。
冷蔵庫で冷やし続けるか、この時点で霜を付けます。
フロスティングを行うには、スタンドミキサーのボウルに、砂糖、バター、塩、バニラの粉末を加えます。
パドルアタッチメントで、必要に応じて側面をこすり取るためにへらを使用して、混合物が一緒になるまで叩きます。
希望の粘稠度が形成されるまで、ミルクまたはアールグレイラベンダーミルクをゆっくりと加えます。
ケーキをフロストしてお楽しみください！
ケーキを適切にフロストする方法がわからない場合は、キャロットケーキのレシピで、ケーキにフロスティングを組み立てる方法を確認してください。
このラベンダーのアールグレイケーキはどんな機会にもぴったりです！
オーブンを350Fに予熱し、3つの6インチのケーキパンにグリースを塗ります。
小さな鍋に、アールグレイのラベンダーを浸しますティーバッグを使って中火でミルクにお茶を入れるか、ミルクに直接お茶を入れます。沸騰する直前に鍋を火から下ろし、お茶を5〜10分間浸します。
ティーバッグを使用しなかった場合は、細かいメッシュのストレーナーで茶葉を濾します。
ミルクを冷まします。
別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、細かく挽いたアールグレイラベンダーティー、塩を混ぜ合わせるために泡だて器で混ぜます。
スタンドミキサーのボウルにバターと砂糖を一緒にクリーム状にします。一度に1つずつ、卵を追加し、追加の間によく叩きます。バニラを加えて、もう一度混ぜます。
あるいは、小麦粉の混合物とアールグレイミルクをバターの混合物に3回加えます。混ぜ合わせるまで混ぜます。
準備したケーキパンにバッターを均等に分け、35分間、またはケーキの端が茶色になり始め、中央を軽く押すと元に戻るまで焼きます。
ケーキを鍋で10分間冷ましてから、ワイヤー冷却ラックで完全に冷まします。
冷蔵庫で冷やし続けるか、この時点で霜を付けます。
フロスティングを行うには、スタンドミキサーのボウルに、砂糖、バター、塩、バニラの粉末を加えます。
パドルアタッチメントで、必要に応じて側面をこすり取るためにへらを使用して、混合物が一緒になるまで叩きます。
希望の粘稠度が形成されるまで、ミルクまたはアールグレイラベンダーミルクをゆっくりと加えます。
ケーキをフロストしてお召し上がりください！
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