過剰なバタークリームで終わることは一般的な問題です。作るバタークリームの量を、ケーキのサイズや装飾や詰め物が必要なカップケーキの数と常に調整するとは限りません。
バタークリームを凍らせてもらえますか？ はい、バタークリームを冷凍することができます。使用しているレシピに関係なく、最大2〜3か月間冷凍できます。バタークリームのフロスティング、アイシング、ケーキ、カップケーキはすべて冷凍でき、解凍は通常簡単なプロセスです。
余分なバタークリームを無駄にしたことがある場合は、この記事を読んだ後は二度とそれを行うことはありません。
バタークリームのフロスティングをうまく凍結および解凍するためのステップバイステップの説明を読み続けてください。
バタークリームのフロスティングにはさまざまな種類がありますが、最も人気があり簡単なのはアメリカンバタークリームです。
バター、マーガリンまたはショートニング、ミルク、粉砂糖などの脂肪の一種で作られています。簡単！ミルクはしばしばクリームの代わりになります。
そして、これらのシンプルな材料の混合物は、ケーキやカップケーキを次のレベルに引き上げることができる、天国のようなものに変わります。
あなたがの芸術を習得した場合 アメリカのバタークリーム、 他の人気のあるバタークリームのバリエーションを試すことができます。これらには、卵白で作られたバタークリームが含まれます（スイスとイタリアのバタークリーム）および フレンチバタークリーム 卵黄で作られました。
経験豊富なパン屋のための別の品種は ドイツのバタークリーム –カスタードで作ったバタークリーム。
いずれにせよ、フルーツピューレ、チョコレート、またはその他のフレーバーを追加しない限り、このフロスティングはそれほど複雑にはなりません。
その「すっきりとした味わい」により、さまざまな味わいを実現できます。一言で言えば、 バタークリームはあなたのカキです。
真のバタークリームのフロスティングは常にクリーミーでリッチです。焼き菓子に必要な軽い層を加える完璧なふわふわの食感です。
バタークリームは、パン屋の生活の中で用途の広い材料です。さまざまな色を追加して、ケーキやカップケーキを飾るだけでなく、詰め物としても使用できます。
手で泡立てたバタークリームは大変な労力で、余分なバタークリームを無駄にするのは残念です。
幸いなことに、 バタークリームを凍らせることができます。バタークリームを凍らせても、その食感やクリーミーさに影響はありません あなたがそれを正しく解凍すれば.
新鮮なうちにバタークリームを使うのが一番です。バタークリームが多すぎて、使用しないことがわかっている場合 1週間以内に、あなたはそれを凍結することができます。
バタークリームのフロスティングを凍結する方法は次のとおりです。
バタークリームを冷凍することもできます 気密容器。
ただし、コンテナ内にスペースを残しすぎないように注意する必要があります。バタークリームと容器内の空気との接触は推奨されません。
さらに、あなたはふたがあなたのコンテナの完全に密封します。そうしないと、バタークリームが臭いを吸収して品質が低下します。そして、あなたの焼き菓子は確かにそれから利益を得ません。
コンテナを使用する場合は、お勧めします ラップの層でそれを包む あなたのフロスティングが安全であることを確認するためだけに。
ヒント： バタークリームの小さな部分を凍結することができます ラップで。 フードラップを切り取り、プラスチックラップにバタークリームのスクープを置き、丸め、両端をひねって、ラップのフロスティングを固定します。
これらの小さなバタークリームの「爆弾」は、よりおしゃれなカップケーキを1つか2つ欲しがっているときはいつでも、簡単に解凍して使用できます。
バタークリームのフロスティングを大量に冷凍した場合は、数時間以内に解凍するとは思わないでください。冷凍バタークリームが大量にかかる場合があります 解凍するのに最大48時間.
冷凍バタークリームを使用するには、冷凍庫から冷蔵庫に移し、フロスティングが柔らかくなるまでそのままにしておきます。これは重要なステップです 急激な温度変化は主に一貫性に影響を与えます 解凍したバタークリームの。
冷蔵庫のいたるところに水が漏れないように、バタークリームの入った容器やバッグを皿の上に置くとよいでしょう。
バタークリームがすべて解凍されたら、冷蔵庫から取り出して室温に戻します。
バタークリームのフロスティングを室温に戻すことが常に良いもう1つの理由は、特に装飾目的で使用する場合に、作業がはるかに簡単になるためです。
解凍したバタークリームを再凍結しないでください。
ヒント： 解凍したバタークリームを泡立てて、元の食感に戻します。バタークリームが室温にあるときにのみこれを行います。まだ冷たいバタークリームを泡立てると、ざらざらします。
それでも満足できない場合バタークリームの粘り気があれば、室温でもう少し置いてもう一度泡立てるか、大さじ1杯の粉砂糖を加えることができます。これを行うと、フロスティングの一貫性が増し、安定性が回復します。
また、使用することができます 電子レンジ バタークリームを解凍します。ただし、 溶けないように注意してください。
バタークリームを電子レンジに入れて 10〜15秒 低設定で。フロスティングが少し柔らかくなったら、泡だて器でさらに解凍します。
バタークリームを間隔を置いて数回電子レンジにかけることができる場合は大量。
バタークリームのフロスティングでケーキやカップケーキを凍らせることができます。
これが バタークリームケーキとカップケーキを凍結するための最良の方法：
これと同じ方法でバタークリームカップケーキを冷凍できます。
冷凍バタークリームケーキやカップケーキを解凍するのが最善です 最初に冷蔵庫で 室温より。
ただし、お急ぎの場合は、冷凍ケーキを取り出して、常温で素早く解凍することができます。それはあなたを連れて行きます ほんの数時間 ケーキを食べる準備ができるまで。
フロスティングとアイシングには、それらを際立たせるいくつかの明確な違いがあります。フロスティングはアイシングよりもふわふわで、はるかに厚いです。アイシングはやや滑らかで、光沢のある仕上がりになっています。
しかし、これらの違いは バタークリームのフロスティングとバタークリームのアイシング これらは 技術的に同じこと.
したがって、特定のレシピに従って作成した場合でも、先に進んでバタークリームのアイシングを凍結することができます。
シンプルなレシピで作ったバタークリーム 卵なし のために保つ 約14日in冷蔵庫。冷凍するとこのバタークリームが使えるようになります 8週間以内。
含まれているバタークリーム 白身 のためによく保つ 7〜14日 冷蔵庫の中。あなたはそれを最大まで凍結することができます 8週間。
で作られたバタークリーム 卵黄、フランスやドイツのバタークリームなどは、冷蔵庫に入れておくことができます。 7日。 それらを凍結して、最大で保管寿命を延ばすこともできます 12週間。
すべてのバターで作られたバタークリームは、室温で放置しないでください。一方、ショートニングで作ったバタークリームは長持ちします 室温で48時間 乾燥した涼しい場所に保管してください。
バタークリームは周りのためによく保ちます 2週間 適切な温度で。さらに、バタークリームの砂糖は、その貯蔵寿命に寄与する防腐剤のようなものです。
バターミルクと同じように、バタークリームを冷蔵庫から取り出したり、解凍したりした後、不快な臭いがしたり、色が変わったりした場合は、おそらく悪くなっています。
バター、砂糖、ミルクで作ったプレーンアメリカンバタークリームは、作った直後に冷蔵する必要はありません。また、卵白で作ったバタークリームもありません。
しかし、あなたがより安全な側になりたいのなら、 バタークリームを冷蔵庫に入れておくことは常に良いことです。
することをお勧めします 卵黄で作ったバタークリームをすぐに冷蔵 その中にバクテリアが繁殖する危険を冒さないために。
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