ビリヤニはとても素晴らしいコンフォートフードです。牛肉、羊肉、鶏肉、エビ、魚、さらには野菜で作ることができ、大部分を調理してたくさんの人に食べさせたり、将来の食事のために保管したりするのに最適な方法を提供します。
残ったビリヤニは無期限に冷蔵庫に入れておくことができないので、冷凍できますか？ はい、ビリヤニは気密で冷凍することができます容器またはラップまたはバッグ。ビリヤニを冷凍庫に入れる前に室温まで冷まして、食品の凍結結露を減らすことが重要です。
ビリヤニの冷凍は本当に簡単で、家で素早くストレスのない食事をしたいときに、食べ物を用意しておくのに便利な方法です。ご飯はまとめて炊くのが安く、材料を少し追加するだけで、おいしいビリヤニを食べて冷凍して、将来の食事に備えることができます。
ビリヤニの一部を冷凍して後で楽しむのは本当に簡単です。他のご飯を冷凍するときも同じルールが適用されます。
ビリヤニを冷凍する方法はいくつかありますが、その方法は次のとおりです。
ビリヤニを冷凍する最も一般的な方法の1つは、気密容器を使用することです。これらはあなたの地元の店から買うことができます、あるいはあなたはすでに家に隠し場所を持っているかもしれません。
気密容器でビリヤニを冷凍するには、気密容器を満たすのに十分なビリヤニをすくい取りますが 少し部屋を残すことを忘れないでください、解凍時にこぼれたくない。
ビリヤニが室温まで冷えるまで密閉容器の蓋を外したままにします。ビリヤニが冷めたときだけ、容器の蓋を閉めて固定することができます。
ラベルまたはマーカーを使用して、 ビリヤニが調理された日付を容器に書き留めます。 これは、ビリヤニの風味と品質が失われ始める前に、いつビリヤニを食べるべきかを判断するのに役立ちます。
密閉容器を冷凍庫に入れます。
ビリヤニの部分を覆うのに必要なだけのラップを切り取る必要があります。
丼の中にビリヤニを入れて、丼の上にラップを置きます。ボウルを逆さまにして、ラップの上から丼を外します。
ご飯の周りのラップを覆い、すべての面を覆うのに十分であることを確認します。
ラップの中のご飯から余分な空気を取り除いてみてください、これを行うには、ご飯を正方形または長方形の形に動かし、両側を平らにします。これは余分な空気を取り除くのに役立つだけでなく、冷凍したときに簡単に整理できるように米を形作ります。
プラスチックで包んだご飯を密閉した冷凍袋に入れて密封します。後で簡単に参照できるように、マーカーを使用して調理日をプラスチック製のフリーザーバッグに書き留めます。
ラップを使用するこの方法は、ビリヤニの小さなバッチを分割して、後で数回の食事として食べる場合に特に役立ちます。 それらはすべてあなたが必要とする量に応じて分割することができ、それでも調理日とともに1つのバッグの中に入れることができます。
冷凍ビリヤニを楽しむ時が来たら、味や食感を損なわないように、解凍して適切に再加熱する方法を知る必要があります。忘れないでください あなたが食べるつもりであるのと同じくらい多くのビリヤニを再加熱するだけです、加熱後は再度凍結できないため、再加熱は避けてください。
ビリヤニの入った密閉容器を冷凍庫から取り出し、解凍しておきます 冷蔵庫の中 一晩、またはせいぜい数時間。
部分的に解凍したら、蓋を開けます容器に入れ、ビリヤニの上に水をまぶします。容器を電子レンジに入れるか、電子レンジで加熱できない場合は電子レンジ対応の皿を使用し、2分間加熱します。
ビリヤニが熱くなったら、かき混ぜて、1分間休ませます。これにより、熱がビリヤニ全体に均等に分散されます。
それを電子レンジに戻し、さらに1分間加熱します。 ビリヤニが完全に熱くなるまでこれを続けます。
ラップで冷凍したビリヤニの再加熱はとても簡単です。個々のラップからビリヤニを取り除き、電子レンジで使用できるボウルに移すだけです。
冷凍ビリヤニを入れたこのボウルを電子レンジに入れ、ビリヤニの上に水をまぶします。
数分間加熱し、時々かき混ぜ、熱が均等に分散するように休ませます。すべてのビリヤニが完全に加熱されるまでこれを続けます。
再加熱するビリヤニが大量にある場合は、ストーブの上で加熱することをお勧めします。 ビリヤニを冷蔵庫に一晩解凍するために残してみてください。
部分的に解凍されたビリヤニを加熱すると、より良い結果が得られます まだ固く凍っているビリヤニと比較して、コンロの上で。
これを行うには、すべてのビリヤニを入れるのに適した鍋を見つけて、余裕を持ってください。中火にかけ、ビリヤニを鍋に入れます。
ビリヤニの上に水をまぶして、水分が失われすぎないようにします。ビリヤニをかき混ぜて緩め、加熱されるまでこれを続けます。
炊飯器で炊飯器を再加熱する方法を学びたい場合は、この記事をチェックしてください。
ビリヤニを冷凍する秘訣は、コンテナ内に余分な空気や水分が含まれていません。もしあれば、食品は冷凍庫の火傷に苦しみ、それは食品の味、匂い、食感に本当に影響を及ぼします。 余分な水を排出するか、ビリヤニから余分な空気を押し出してから冷凍してください。
ビリヤニを再加熱するときは、ビリヤニを加熱する前に水をかけ、ビリヤニに水分を戻し、乾燥しないようにする必要があります。
残り物のビリヤニは冷蔵庫に入れておくことができます 最大4日 密閉容器に保管されている場合。
気密性から少しずつ食べることができます容器ですが、調理後にビリヤニの一部を2回以上加熱しないでください。これは、食中毒につながる可能性のある細菌の増殖の増加につながる可能性があります。
生活を少し楽にするために、 残りのビリヤニを小さなセクションに分けてください、次の時間内に食べるものを冷蔵します数日、後で食べる部分を凍結します。このようにして、あなたはすぐに食べられる準備ができているたくさんの簡単な食事を持っているでしょう、そしてそれはまだそのおいしい自家製の味を持っています。
予備を確保する ライタ コリアンダーまたはグリーンのホイップヨーグルトビリヤニとの相性も抜群のチリソース。あるいは、ビリヤニを調理すると、ダールを作るのに最適な言い訳になります！
生後2日目の密閉容器で冷蔵したチキンビリヤニは再加熱しても大丈夫です。それを再加熱する最良の方法は電子レンジです。
ビリヤニを1分間加熱してからかき混ぜ、休ませてからもう一度加熱します。 これは、すべてのビリヤニが完全に加熱されるようにするための最良の方法です、そしてどんなバクテリアも高熱で殺されます。
ビリヤニは乾燥して味がまったく良くない可能性があるので、電子レンジでビリヤニを過度に調理しないように注意してください。
ビリヤニの品質は、使用する材料の品質と同じくらい良くなります。ビリヤニを作るのに使うご飯の種類は、完璧な食感と味を与えることができるのでとても重要です。
使用するのに最適な米はバスマティ米です。 細長くて細い粒は、炊くとふわふわで軽くなり、正しく炊くと長粒のバスマティライスがくっつきません。
これは、食べられないほど重くなく、固まりすぎないビリヤニを作るのに役立ちます。
ビリヤニは、後で楽しむために少しずつ冷凍するために前もって作るのにおそらく最高の食事の1つです。かなり安い料理で、一度に大量に作ることができます。
ビリヤニの冷凍も簡単で、1つの大きなバッチまたは小さなバッチで冷凍して、さまざまな時間に楽しむことができます。
冷凍ビリヤニの再加熱もとても簡単です、あなたがする必要があるのは、上に水を少し振りかけ、それを電子レンジに入れることです。渇望が襲ったときのために冷凍ビリヤニの隠し場所を育てるために料理と冷凍を手に入れましょう！
