キルバサは、世界中で愛されているポリッシュソーセージです。濃厚で濃い色のソーセージで、濃厚なスモーキーな味わいが詰まっています。
もともとキルバサは、社会で身長の高い貴族や騎士の食卓で発見されていましたが、今ではだれでも楽しんでいます。
幸いなことに、私たちは領主の時代ではありません騎士、そしてあなたはおそらく家に冷凍庫を持っています。しかし、実際にキルバサを凍結することはできますか？キルバサを冷凍することは、家に隠し場所を保つのに最適な方法であり、土壇場での夕食やソーセージへの渇望に最適です。
キルバサは凍結しても問題ありません冷凍する前に適切に準備します。これは、キルバサを冷凍庫に保管して、夕食の準備やおやつとして楽しむのに最適な時期を待つのに理想的な方法です。キルバサは、次の方法で準備する限り、冷凍庫に保管したときに風味や食感が失われることはありません。
あなたが真空を持っているならば、これに代わるもの自宅のシーリングマシンは、キルバサソーセージを単に真空シールすることです。実際、私はこの真空シーラーをアマゾンから購入し、気に入っています！真空シールする場合は、事前にサランラップで包む必要はありません。
キルバサは、消費が必要になるまで6か月間冷凍庫に保管できます。
キルバサを適切に冷凍したら、夕食のためにどのように解凍するのか疑問に思うかもしれません。
解凍プロセスには注意が必要です。バクテリアやその他の細菌は、適切に解凍されていない肉が大好きです。キルバサを解凍する必要がある速さに応じて、安全に解凍する方法がいくつかあります。
冷蔵庫が適切な温度（華氏41度未満）にあることを確認してください。これより高い温度では、細菌が増殖して増殖するリスクがあります。
冷蔵庫に温度計が内蔵されていない場合は、冷蔵庫に温度計を置き、ドアを閉めたままにします。 5分後、冷蔵庫から温度計を取り出し、温度を確認します。
キルバサを冷凍庫から取り出します。必ずパッケージに入れておいてください、これキルバサがより均一かつ迅速に解凍するのに役立ちます。キルバサがすでにパッケージから取り出されている場合は、冷蔵庫に入れる前に、食品安全なラップ（Amazonのこのようなもの）で包んでください。
キルバサを皿にのせて冷蔵庫の底に置きます。プレートは水が流れ出るのを防ぎますキルバサはかつて解凍され、冷蔵庫に漏れていました。接触すると汚染を引き起こす可能性があるため、キルバサを他のすぐに食べられる食品から遠ざけるようにしてください。
キルバサは手触りが柔らかくなるまで冷蔵庫に入れておきます。キルバサに氷や霜を感じることはないはずです。
冷蔵庫を使用することは、キルバサを解凍する最も安全な方法の1つですが、適切に解凍するには最大24時間かかる場合があります。冷蔵庫で解凍すると、キルバサは冷蔵庫に3〜5日間滞在できます。
キルバサを電子レンジ対応のプレートに置きます（私はAmazonのこれらを使用しています）。 キルバサにラッピングを残します。電子レンジの解凍設定を使用して、キルバサを安全に解凍します。
電子レンジに霜取りがない場合機能を使用すると、電力を50％に設定し、3〜4分間温めることができます。この時間の後にキルバサをフォークで分離できるかどうかを確認し、分離できない場合は、もう一度確認する前に、50％でさらに1分間電子レンジで加熱します。
キルバサを分離できたら、2分間隔で電子レンジに戻します。すべてのエリアが確実に解凍されるように、キルバサの間に隙間を残すことを忘れないでください。
完全に解凍したら、すぐにソーセージを調理してバクテリアの繁殖を防ぎます。
キルバサを解凍するための電子レンジは、それを行う最も簡単な方法の1つですが、汚染を避けるために、解凍して調理した後すぐにソーセージを消費する必要があります。
キルバサからラッピングを取り除くことから始めます。
すべてのキルバサを入れるのに十分な大きさの大きなボウルを見つけて、キルバサをボウルに入れます。
ボウルに約110°Fのぬるま湯を入れます。シンクの滴る蛇口の下にボウルを置きます。 蛇口から水を流さないでください。ボウル内の水が一定の温度に保たれるように、水を滴らせてください。 また、ソーセージを動かし続け、バクテリアの停滞を防ぎます。
ボウルを蛇口の下に置き、キルバサは溶けました。キルバサの解凍にかかる時間は、量とサイズによって異なりますが、1つまたは2つのキルバサソーセージの場合は20分かかります。
キルバサのボウルを蛇口の下やボウルの中に4時間以上放置しないでください。 終わったら、ボウルとシンクを頑丈なキッチンクリーナーで洗ってバクテリアを殺します。
キルバサを作る伝統的な方法がありますが、最近では、プロセスを少し簡単にするツールがあります。
キルバサには、ホワイト、ドライ、レギュラーの3つの主要なバリエーションがあります。 乾燥したキルバサは加熱する必要はありません調理してそのまま食べられます。通常のキルバサも調理する必要はありませんが、人々は食べる前にそれを加熱することを楽しんでいます。白いキルバサは生で、調理する必要があります。
肉は脂肪で粉砕され、次に特定のスパイスが粉砕された肉の混合物に加えられます。この肉とスパイスの混合物は、ソーセージを作る豚のケーシングに詰められます。
その後、ソーセージを燻製します。さまざまな方法で調理できる、素晴らしく濃厚な風味のミートソーセージ。キルバサを作るプロセスをはるかに簡単にするあなたの家のために購入できる機械があります、そしてあなたは家でキルバサを作るときにさまざまなスパイスとフレーバーで遊ぶことができます。
キルバサを使った料理にはさまざまなバリエーションがあり、それぞれがポーランドの繊細さの豊かで素晴らしい味を際立たせています。
キルバサのグリルは、余分な生活をしている人のためのものですスモーキーソーセージ。グリルで軽食をとったり、メインのグリル料理として使用したりするのに最適です。バーベキューをするとき、あなたはキルバサで本当に素晴らしいchargrillを達成することができます。
キルバサを焼くにはいくつかの方法があります。あなたはあなたの夕食に加えるためにそれらを彼ら自身で焼くか、またはそれらをキャセロールで使うことができます。ソーセージに入れたいフレーバーに応じて、キャベツやトマトなど、ほとんど何でもキルバサのキャセロールに加えることができます。
キルバサを茹でると風味が保たれますプロファイルはそのままです。ストーブの鍋で水を温め、キルバサを落とし、最後まで調理するまでそのままにしておきます。これは、キルバサホットドッグを作るときに最適な調理オプションです！
簡単なキルバサスナックが必要な場合は、調理が完了するまで電子レンジで数分間ポップできます。これはソーセージを調理するための速い方法であり、それは後でまだ素晴らしい味がします。
キルバサはいくつかの形でソーセージと見なすことができますが、同じものではありません。
ソーセージは、ケーシングに入れられた味付けされたミンチ混合物です。 ソーセージは通常豚肉から作られますが、牛肉、子牛肉、子羊肉、七面鳥、鶏肉などの他の肉も使用できます。ソーセージは、ソーセージのような食品を幅広くカバーしています。
キルバサはポーランドのソーセージです。 それは豚肉または牛肉と豚肉の組み合わせから作ることができます。キルバサはニンニクの風味が強く、クローブ、マジョラム、ピメントがよく添えられています。
燻製または燻製なしで、乾燥させて提供または生。キルバサにはさまざまな種類があり、すべて異なるフレーバープロファイルと提供方法があります。キルバサは伝統的に、保存されたキャベツであるザワークラウトとペアになっています。
ブロック上の他のソーセージはブラートヴルストです。 ブラートヴルストは豚肉と子牛肉、時には牛肉。一般的に使用されるブラートヴルストの調味料は、キャラウェイシード、ナツメグ、コリアンダー、ジンジャーです。ブラートヴルストは、ソテー、グリル、または炙り焼きが可能で、ザワークラウトと一緒に出されます。
食料品店で割引キルバサを買いだめしていることに気付いたとしても、心配しないでください。安全に凍結する限り、キルバサを凍結することはまったく問題ありません。
キルバサを安全に冷凍する方法を知ることは1つです物事ですが、解凍する方法を知ることも同様に重要です。食品の適切な保管と準備により、有害な細菌の増殖やサルモネラ菌やその他の有害な病気のリスクがなくなります。
キルバサはかなり前から存在しており、固執する価値があります。いくつかを冷凍庫に入れておき、ポーランドの繊細さが必要なときはいつでもそれらを泡立ててください！
