ティラミスと言えば、クリーミーでスポンジのようなエスプレッソの風味が何層にも重なった高級デザートを思い浮かべるでしょう。絶対に素晴らしい！
このレシピは、手元にあると思われる食材を使った合理化されたアプローチで、伝統的なティラミスの風味と食感を維持します。
私たちの簡単なティラミスレシピのために、私たちは使用することを選びました クリームチーズ マスカルポーネの代わりに、多くの人が家に在庫を持っている成分であり、そうでない場合は、どの食料品店でもすぐに入手できます。
このレシピのもう一つのユニークな部分はそれです 卵黄は使いません。通常、卵黄はマスカルポーネと混合されてレディフィンガーの上に広がるカスタードを作るために使用されます。
この方法はカスタードをオプトアウトし、次のように置き換えます 生クリーム。これと、その一部を調理したり焼いたりする必要がないという事実により、これは非常に簡単で時間効率の良いデザートになり、ゲストを感動させます。
このティラミスを作る準備をするとき、あなたが手元に持っていないかもしれないアイテムは レディフィンガークッキー と コーヒーリキュール.
Ladyfingersは、いくつかの主要な食料品店、イタリアの市場、または非常に簡単にオンラインで見つけることができます。 私たちがお勧めする素晴らしい、クラシックなブランドは、バロッコサボイアルディレディフィンガーズです。
Ladyfingersのもう1つのオプションは、自分で作成することです。これにより最終製品に時間がかかりますが、簡単なレシピはオンラインで簡単に見つけることができます。
Ladyfingersは卵、砂糖、小麦粉、バニラで作られています。時間がない場合や購入するレディフィンガーが見つからない場合は、独自のレディフィンガークッキーを作成して、さらに一歩進んでデザートを特別なものにすることができます。
Ladyfingersは、一杯のコーヒーを添えて、それ自体で素晴らしいです、またはささいなことや他のデザートで使用することができます。
このティラミスのレシピのように、クリームを重ねると、 美味しいケーキの食感 彼らが出される味で。
コーヒーリキュールは カルーア しかし、あなたが好むものはその代わりに使うことができます。他の一般的なブランドには、Tia Maria、Firelit、FairCafeがあります。または、ラム酒をエスプレッソに混ぜるだけです。
家にエスプレッソがない場合は、代わりに使用する非常に濃いブラックコーヒーを淹れることができます。
さあ、マスカルポーネを使わずにこの簡単なティラミスを作りましょう！
始める前に、あなたの材料を集めてください。
まず、スタンドミキサーのボウルに重いホイップクリームを注ぐか、ハンドヘルドミキサーを使用して、砂糖とバニラエッセンスをゆっくりと加えながら中高速でホイップします。
固いピークが形成されるまで混合します。
クリームチーズをそっと混ぜ合わせ、混ぜ合わせるまで泡立てます。これは、クリームチーズが室温にある場合に最も簡単に実行できます。
別の浅いボウルに、エスプレッソとカルーアを組み合わせます。さっきも言ったように、濃いブラックコーヒーも使えますが、完全に涼しいことを確認してください！
レディフィンガー、エスプレッソミックス、8×8ディッシュを並べます。
レディフィンガーの両側をエスプレッソの混合物に浸し、皿の底に置き、底を均一な線で完全に覆います。
次に、ホイップクリームとクリームチーズの混合物の半分を、浸したレディフィンガーの上に広げます。
組み立てラインに戻り、上に浸したレディフィンガーの別の層を追加し、続いて残りのクリームチーズ混合物を上全体に広げます。
ガラス皿を使用する場合、皿は完全にいっぱいで、4つの目に見える層があるはずです。
皿全体にココアパウダーをたっぷりと振りかけます。
これを行う最も簡単な方法は、細かいメッシュのストレーナーを使用することですが、購入するか、指を使用するだけのダスティングツールがあります。カカオパウダーの層で完全に覆われている必要があります。
デザートを冷蔵庫に入れて、少なくとも3時間、最大24時間完全に冷まします。
完全に冷やしたら、スライスしますデザートを9つの正方形に分けて提供します。層状のデザートは魅力的な方法で提供するのが難しい場合がありますが、そこに入ってスライスして提供を開始することを恐れないでください。
効果的な方法は、鋭いナイフで均等に切り込みを入れ、切り込みの間にナイフをきれいに拭き、小さな正方形のへらを使って断片をすくい取る方法です。
これにより、最初のピースを掘り出すのがはるかに簡単になります！
これで、甘くてクリーミーで少しブージーでとても簡単なティラミスを提供する準備が整いました。
間違いなく、これは前もって作り、夕食後に追加の準備なしで引き出すのに最適な焼き菓子ではありません！
あなたもすることができます 氷結 このティラミス。ステップバイステップの凍結手順については、この記事を確認してください。
これは簡単な、焼かないティラミスレシピです。マスカルポーネや卵黄は含まれていません！
泡立て器付きのスタンドミキサーで重いホイップクリーム、グラニュー糖、バニラを組み合わせます。固いピークが形成されるまで中高速で泡立てます。 （オーバービートしないように注意して混合物に注意してください。）
クリームチーズをかき混ぜるか泡だて器で混ぜます。取っておきます。
大きくて浅いボウルに、エスプレッソとリキュールを合わせます。レディフィンガークッキーの両面を1つずつ混合物に浸し、8x8の皿の底に並べます。
クリームチーズ混合物の半分をレディフィンガーの上に広げ、均一な層を形成します。
両方の手順をもう一度繰り返します。浸したレディフィンガーの別の層を追加し、続いて残りのクリームチーズ混合物を追加します。鍋の上部に作成し、さらに広げます。
皿の上部にココアパウダーをまぶして、たっぷりのほこりで完全に覆います。
少なくとも3時間または最大1日冷蔵します。
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