- -キャベツを冷凍する方法–最良の方法

キャベツを冷凍する方法–最良の方法

キャベツがそれに値する注目を集めることはめったにありません。多くの人がキャベツを見落としています。なぜなら、キャベツを野菜と関連付けて、どうしたらよいかわからないからです。

もちろん、やるべき伝統的なことがありますキャベツを使って、コンビーフのブリスケットを作ったり、キャベツのスープを作ったりしますが、キャベツは実際にはかなり用途が広いです。それは使いやすく、あなたがそれを使って喜んで働くならそれは素晴らしい味がすることができます、そしてそれは信じられないほど手頃な価格です。

キャベツは非常に用途が広いです。キャベツでできることはたくさんあります。これらについては後で詳しく説明します。しかし、あなたが知っておくべきことは、キャベツにはたくさんの選択肢があるということです。まだおいしい食べ物のリストからそれをマークしないでください。

少しのキャベツは大いに役立ちます。キャベツの頭を買うと、悪くなる前に全部使うことはないようです。これをどのように修正しますか?

キャベツを凍らせてもらえますか? はい、生キャベツまたは湯通しキャベツを冷凍することができます。湯通ししたキャベツは冷凍庫で最大9か月間持続しますが、生のキャベツは冷凍庫で8週間しか持続しません。 キャベツは冷凍する前に洗うことをお勧めします。

このガイド全体を通して、私たちはあなたを案内しますキャベツを冷凍する方法について知っておくべきことすべて。また、キャベツを使用するためのいくつかの楽しいヒントとコツ、およびキャベツを冷凍した後の使用方法についても説明します。

キャベツを冷凍する方法を学び、次にいくつかを学ぶのをお楽しみに。

キャベツを冷凍するための完全ガイド

キャベツは信じられないほど扱いやすいです。また、それを使用する正しい方法も間違った方法も実際にはありません。キャベツを使った伝統的な料理はたくさんありますが、キャベツをいくつもの家庭料理に取り入れることもできます。

キャベツには強烈な風味がないため、扱いやすく、好きなように調理して風味を付けることができます。

キャベツの適切な保管と手入れ

キャベツは、私たちが行ったように、比較的扱いやすいですすでに議論されています。また、適切な手入れと保管も比較的簡単です。キャベツはきちんと保管すれば長持ちします。よく凍り、通常は冷蔵庫のライフサイクルも良好です。

スライスしたキャベツ、丸ごとのキャベツ、細かく刻んだキャベツのどれを保存する場合でも、プロセスは非常に簡単です。 心に留めておくべき最大のことは、キャベツを気密に保管したいと思うことです。

キャベツの包装、密封、保管適切にリステリア・サルモネラ菌のようなものにつながる可能性のある細菌の増殖を防ぐのに役立ちます。キャベツをきちんと扱っていれば、これはあなたが心配する大きな問題ではないはずです。

私がキャベツを保管するのが好きな方法の1つは、再利用可能な蜜蝋フードラップを使用することです。 Eteeからのこれらの有機的なもののように。または、より伝統的なストレージルートを利用したい場合は、Amazonのこのセットに夢中になっています。

キャベツを冷蔵庫に保存することから始めることができ、これは最大5日間うまく機能します。 5日以内に使用する予定がない場合は、キャベツを冷凍することをお勧めします。キャベツをまとめて購入した場合は、冷凍するのも良い選択肢です。

キャベツは湯通しせずに冷凍できますが、最初に湯通しすると貯蔵寿命が長くなります。

適切な冷蔵庫の保管について話しましょう。次に、ブランチングされたキャベツとブランチングされていないキャベツの両方の冷凍について説明します。

キャベツを冷蔵庫に保管する

  1. キャベツをしっかりと包みます。ラップで包み、密閉容器または保管袋(Amazonのこのセットのように)に密封します。これに使用するのが好きなのは、再利用可能なフードラップです。 私はEteeからこれらのものを使用します.
  2. 最良の結果を得るには、キャベツをクリスパードロワーまたは冷蔵庫の領域に保管してください。
  3. 適切に密封され、冷蔵庫のより鮮明な領域にある場合は、キャベツを約5〜7日間保管できるはずです。
  4. キャベツを使用する準備ができたら、葉の最外層を廃棄するのが最善です(スライスしたキャベツまたはキャベツ全体を使用している場合)。

キャベツを冷凍する方法:最良の方法

キャベツを冷凍する方法は2つあります。私たちの意見では、冷凍する前にキャベツを湯通しすることは、より良い品質をより長く保証するので、それを行うための最良の方法です。

キャベツを湯通しした後に冷凍する方法(推奨)

キャベツを冷凍する場合は、まずブランチングすることをお勧めします。 それがあなたの好みである場合には、ブランチングせずに凍結する方法も共有します。

  1. キャベツを洗ってすすいでください。 できれば、キャベツの頭全体を電球を付けて保管してください。すすぎには、浸漬プロセスを使用するのが最善です。水に少量の塩を加え、キャベツを1〜3時間浸します。
    • 細かく切ったキャベツやスライスしたキャベツを冷凍する場合は、キャベツの何らかの形の洗浄をすでに行っている可能性が高いため、浸漬プロセスをスキップできます。
  2. キャベツをスライス、さいの目に切る、または細かく刻み、分けます。 最良の結果を得るために、電球をそのままにして全体を凍結することもできます。
  3. キャベツを沸騰したお湯の鍋で2〜3分間調理して湯通しします。 すぐにキャベツを氷水に移し、調理を止めます。この小さなステップは、冷凍庫でキャベツを保存するために多くのことを行います。
  4. キャベツを天板で事前に凍らせます。 キャベツが丸ごとなら、事前冷凍は必要ありません。天板に広げて約6〜8時間凍らせます。
  5. キャベツをラップで包みます。 キャベツを密閉容器または頑丈なフリーザーバッグに入れます。または、 Eteeのオーガニックの再利用可能なフードラップを使用してください。
  6. キャベツのすべてのパッケージにラベルを付け、日付を記入し、密封します。
  7. キャベツを最長9ヶ月間冷凍します。

キャベツを湯通しせずに冷凍する方法

キャベツは湯通しせずに冷凍できます。ブランチングせずに冷凍することの最大の欠点は、冷凍庫での保存期間が短くなることです。

キャベツを湯通しせずに冷凍する方法は次のとおりです。

  1. キャベツをすすぎ、浸します。
  2. キャベツを丸ごと、さいの目に切った、スライスした、または細かく切るかどうかを決定し、それに応じて準備します。
  3. キャベツを丸ごと冷凍しない場合は、事前に冷凍してください。これを行うには、天板に広げ、蓋をせずに約6〜8時間凍結します。
  4. キャベツの一部をラップで包み、密閉容器または頑丈なフリーザーバッグに入れます。
  5. キャベツのラベル、日付、シールのパッケージ。
  6. 最良の結果を得るには、最大約8週間ブランチングされていないキャベツを冷凍します。

プロセスは単純で簡単です。どのプロセスを使用するかは、あなた次第です。キャベツを冷凍庫に保管する期間によっても、決定が影響を受ける可能性があります。

冷凍キャベツの使い方:解凍する必要がありますか?

キャベツを冷凍した後の使用の最も良い点の1つは、プロセスが非常に簡単なことです。

キャベツを解凍する必要はありません。 あなたがそれを使う準備ができたら、あなたは冷蔵庫からあなたの調理源に直接行くことができます。

キャベツを使うつもりなら 凍結後、冷蔵庫で数時間、または室温で最大1時間解凍することをお勧めします。

ただし、凍りすぎて作業できない場合は、必要に応じてキャベツの準備に進むことができます。

冷凍キャベツで調理

あなたができるおいしいことがたくさんありますキャベツ付き。手始めに、それをすすぎ、さまざまな方法で生で使用することができます。また、さまざまな方法で調理して、さまざまな料理に追加することもできます。

最終的に、キャベツを準備して食べる方法は、個人的な好みや調理スタイルによって異なる可能性があります。

キャベツを使用するためのいくつかのアイデアがあります。 これらのアイデアには、新鮮なキャベツと調理されたキャベツの両方が含まれています。それらのいくつかはなじみのあるように見えるかもしれませんが、いくつかはあなたにとって新しいアイデアかもしれません。

  • キャベツラップ(肉、チーズ野菜などを詰める)
  • キャベツのソテーと季節
  • 揚げソーセージとキャベツ
  • キャベツのスープ
  • コールスロー
  • オーブンで焼いたキャベツのスライスと調味料
  • コンビーフのブリスケットとキャベツ
  • ロールキャベツ
  • サラダに使用
  • 炒め物に使用
  • 魚やエビのタコスには細切りキャベツを使う
  • さまざまなキャセロール料理に追加
  • ツナサラダに混ぜる

これらはあなたがキャベツでできることのほんの数例です。厳選されたキャベツ料理に限定しないでください。キャベツでやりたいことは何でもできることを覚えておいてください。

新鮮なキャベツを使用していない場合、キャベツの調理は非常に簡単です。 キャベツの美しさは、新鮮なキャベツで作れるものがたくさんあるだけでなく、調理されたキャベツで作れるものもたくさんあることです。

特定の食事のためにキャベツを調理する方法は複数あります。キャベツを調理する最も一般的な方法は、キャベツを茹でて炒めることです。

クイックリファレンスとして、私たちはあなたと共有したいと思いますキャベツのソテーのクイックガイド。キャベツを調理する方法はたくさんあることを覚えておいてください。これはキャベツを調理する一般的な方法の簡単な例です。

キャベツの炒め方はこちら

  1. スライスまたは細かく刻んだキャベツ、油、味付け用の調味料、肉を追加したい場合は必要になります。
  2. 鍋に油を中火にかけます。
  3. キャベツをヒートパンと油に加えます。
  4. この時点から、あなたはあなたの個人的な好みに合わせて味付けすることができます。必要に応じて、野菜や肉を追加することもできます。
  5. キャベツを5分ほど炒めます。
  6. キャベツは少し焦げ始め、柔らかくなります。
  7. サーブしてお楽しみください。

もう一度思い出させてください、これはただ1つの簡単なことですあなたがそれを調理したいならばあなたのキャベツを準備する方法。生または新鮮なキャベツでできることがたくさんあることを忘れないでください。そこで私たちの冷凍プロセスが働きます。

調理したキャベツは冷凍できますが、最終的には、このガイドでは主に新鮮なキャベツまたは生のキャベツを冷凍するプロセスに焦点を当てています。

キャベツを使った料理に関しては、作る特定の食事に必要なものだけを分離し、残りの未調理部分も使用する準備ができるまで保管および/または冷凍することをお勧めします。

関連する質問

この凍結ガイドを見つけていただければ幸いです。キャベツは有益で有益です。ここで共有されているプロセスは、キャベツをしばらく楽しむためにシンプルかつ効果的であることがわかると確信しています。

次の質問と回答のセクションをご覧ください。その過程であなたに役立つかもしれないいくつかの追加情報を見つけるかもしれません。

キャベツの健康上の利点は何ですか?

キャベツは調理済みでも未調理でも健康的です。カロリーは低いですが、栄養が豊富です。キャベツには、ビタミンや栄養素だけでなく、抗酸化物質もたくさん含まれています。

キャベツは、体重減少、炎症、消化、心臓の健康、血圧、コレステロールに役立ちます。

赤キャベツと緑キャベツの違いは何ですか?

それらは非常に似ていますが、赤キャベツは実際には抗酸化物質、カリウム、鉄、およびビタミンCが多く含まれています。緑キャベツはビタミンKと葉酸が多い傾向があります。

キャベツが悪いかどうかはどうやってわかりますか?

あなたのキャベツが行くことの最も一般的な兆候悪いのは、柔らかくなり、変色し始める傾向があることです。また、少しぬるぬるになっていることに気付くかもしれません。これらの兆候が見られる場合は、キャベツを捨てるのが最善です。

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著者:アレックス
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