バターナッツスカッシュ対カボチャ–違い

甘くておいしいオレンジ色のスカッシュ。かぼちゃ？またはバターナッツ？どちらかかもしれません！

では、バターナッツスカッシュとカボチャの違いは何ですか？ それらは形とサイズが異なり、持っています利用可能性のスケジュールがわずかに異なり、独自の栄養プロファイルがあります。いくつかの状況では、それらは同じように調理されて食べられますが、どちらかのカボチャに固有のレシピがいくつかあります。

この記事では、バターナッツスカッシュとカボチャの議論にあらゆる角度からアプローチし、それらの違いを可能な限り明確に強調します。

↑ スカッシュとは何ですか？

ほとんどの人はスカッシュを野菜と考えており、栄養的には野菜との共通点がありますが、 バターナッツスカッシュとカボチャは技術的には果物です どちらも種が入っているからです。

多くの人は、カボチャはカボチャではなくひょうたんであると考えています。これはおそらく、その皮が平均的なカボチャよりもはるかに硬いためです。 A ひょうたん、 しかしながら、 非常に苦く、通常は食べられない果物です これは明らかに、カボチャを正確に説明していません。

「カボチャはメロンですか？」という質問をする人もいます。ここでの答えは はい、しかしバターナッツスカッシュもそうです。

メロンファミリー、 ウリ科には、ひょうたん、カボチャ、果物が含まれます。ハニーデューのように、さりげなくメロンと呼びます。

↑ カボチャの葉とカボチャの葉の違い

カボチャの葉が食べられることに気付いている人はあまりいません。葉物野菜のバラエティが好きな人にはとても美味しく、栄養価も高いです。

の面では 葉物野菜、若いバターナッツスカッシュの葉とカボチャの葉はどちらも驚くほど甘く、大きな葉がしばしば持つ苦味を欠いています（コラードグリーンを考えてください）。

バターナッツカボチャの葉は大きく、濃い緑色でハート型です。若くて小さい葉は、年をとるほど強くなります。

生の葉はかなりざらざらしているので、サラダよりも蒸すか炒め物に加えるのが一番です。

カボチャの葉は世界の多くの文化で非常に人気があります、しかし、何らかの理由で北米料理ではほとんど無視されてきました。

推論は、大きな葉全体に広がるわずかなぼやけや非常に糸状の繊維に起因する可能性が非常に高いです。

非常に若いときに葉を収穫する場合、あなたはそれらを切り刻んで、他のほとんどの葉物野菜のようにそれらを調理することができます。

古いときに集めれば、 蒸したり炒めたりする前に、できるだけ多くの糸状の繊維を引き出したいと思うでしょう。思ったより簡単ですが、自分で試してみる必要があります。

↑ バターナッツスカッシュvsパンプキン–入手可能性

あなたが世界のどこにいるかに応じて、カボチャ毎年ジャック・オー・ランタンに刻む大きくて丸みを帯びたオレンジ色のスカッシュを指す場合もあれば、オーストラリアのようにほぼすべての冬カボチャを指す場合もあります。

カボチャはほぼ独占的に9月または10月に収穫されます、かなり長持ちしますが、11月まで店頭に並ぶかもしれません。輸入されたカボチャも時々見られますが、ほとんどの場合、カボチャの季節は非常に限られています。

バターナッツスカッシュとカボチャはどちらも冬カボチャです, しかし、バターナッツスカッシュは一年中利用できます。 彼らは通常、より甘く、より栄養価が高いです冬は、遠くから出荷したり、自然の少ない温室タイプの環境で一年中栽培したりするのではなく、地元で収穫されるためです。

興味深いことに、 冬と夏のスカッシュは、肌の靭性に基づいて決定されます。冬カボチャは年の後半に収穫され、厚くて硬い皮膚を発達させます。ズッキーニのような夏のカボチャは年の初めに収穫され、その皮は柔らかく完全に食べられます。

↑ バターナッツスカッシュvsカボチャ：栄養

自然界では、食用食品が似ている場合、あなたは通常、それらは同様の栄養成分を持っていると推測できます。オレンジ色の野菜はベータカロチンが多い傾向があり、これはカボチャとバターナッツスカッシュの両方に当てはまります。

ただし、他にもいくつかのバリエーションがあり、以下のチャートはいくつかを示しています。

上のグラフで強調されていない、考慮すべきもう1つの興味深い要素は、オメガ3とオメガ6脂肪酸の比率です。

バターナッツスカッシュ100gで あなたは26mgのオメガ3と16mgのオメガ6を手に入れます。 カボチャと同じ1食分量で、 それぞれ3mgと2mgしか得られません。 バターナッツスカッシュは、この部門の明確な勝者です。

栄養に関しては、できるだけ多くのビタミンを食事に加えてください。バターナッツスカッシュは頼りになる野菜です。ただし、特にカロリーと炭水化物を最小限に抑えようとしている場合は、カボチャの方が適しています。

↑ カボチャとバターナッツスカッシュを使った料理

これまでカボチャを調理したことがない場合は、最初で最も重要な秘密は、適切なカボチャを購入することです。ハロウィン前後に出てくるカボチャの彫刻は、彫刻用に作られています。砂糖かぼちゃおよび/またはパイかぼちゃ、あるいはミニチュアかぼちゃでさえ、食べるために作られています。

バターナッツスカッシュは選びやすい それらはすべて食べるのに最適ですが、最高のものはサイズが重いので、買い物をするときに比較するためにいくつか選んでください。

↑ バターナッツスカッシュまたはカボチャの調理方法

冬カボチャは外見がかなり硬いことで知られており、調理するための2つの基本的な選択肢があります。

1. 非常に鋭いナイフとたくさんの筋肉を使って、調理する前に半分または四分の一に切ります。ナイフで滑らないように非常に注意してください。
2. 丸ごと調理し、バターが柔らかくなったらカットします

私たちの提案は 丸ごと調理する。最初のオプションは実際にはオプションと見なされるべきではありませんが、カボチャ全体を調理するのがいかに簡単かを説明することで誰かが人生を変えるまで、ほとんどの人が苦労しています。

その決定をしたら、バターナッツスカッシュまたは適度なサイズのカボチャを調理する最良の方法は、オーブンでローストするか、クロックポットでゆっくりと調理するか、電子レンジですばやく調理することです。

↑ ローストしたホールバターナッツスカッシュまたはカボチャ

バターナッツカボチャやカボチャを丸ごとローストするとき生から準備するよりも多くの手間を省くことができますが、すでに刻んだローストで発生するキャラメルフレーバーの一部を犠牲にすることになります。

私達の意見では、 犠牲にする価値があります、しかし、そのための完璧なソリューションもあります。

オーブンを425F（カボチャの場合は375F）に予熱し、フォークまたはナイフでスカッシュにたくさんの穴をあけます。これは蒸気を放出し、調理プロセスを助けます。

カボチャ全体に合う大きさのベーキング皿を見つけ、アルミホイルで裏打ちしてそよ風をきれいにします。

1時間焼きます。特に大きなスカッシュがある場合は、さらに15分追加します。

キャラメリゼした焦げたバターの風味が好きな場合は、カボチャを50分間焼き、オーブンから取り出して、半分、4分の1、さらには丸く切ります。

しつけ用ブラシを使用して、各ピースの上面をエクストラバージンオリーブオイルで軽くコーティングし、さらに10〜15分間オーブンに戻します。

出来上がり！両方の長所–できる限り簡単で、おいしいローストフレーバー。

↑ カボチャ全体またはバターナッツスカッシュをスロークックする方法

スロークッカーでスカッシュ全体を調理するために必要なのは、それを収容するのに十分な大きさのクロックポットだけです。水も必要ありません。

カボチャまたはカボチャをスロークッカーの中に入れ、次のように設定します 低、そして料理する 6〜8時間.

それはそれ自体に少し落ちます、それは完全に問題ありません。これは、外皮が簡単にスライスできるほど柔らかいことを意味します。種をすくい取って、好きなように召し上がれ。

電子レンジでバターナッツスカッシュやカボチャを調理する方法：

• スカッシュを収納するのに十分な大きさの電子レンジ対応の皿を見つけてください。
• 外殻にいくつかの穴をあけます。
• 電子レンジに15分間入れます。
• それでも好みに合わない場合は、必要に応じて5分以上追加できます。正確な調理時間はサイズによって異なります。
• 途中でポップ音やホイッスルが聞こえる場合があります。これはスカッシュから空気が逃げるだけなので、穴を開けます。

↑ 最も人気のあるカボチャとバターナッツスカッシュのレシピ

カボチャは2つのことで非常によく知られています： ハロウィーンとパイで彫刻。

パンプキンパイ はとても象徴的なデザートで、独自の「スパイス」になり、事実上、世界中に1年に数か月間パンプキンパイの香りを与えています。

バターナッツスカッシュはそれほど人気のある料理ではありませんが、 シチュー、カレー料理、クリーミーなスープによく使われます.

↑ 関連する質問

↑ 減量を避けるためにでんぷん質の野菜？

ほとんどの全野菜には、減量に有利に働く多くの栄養素、特に繊維が含まれています。これにはでんぷん質の野菜が含まれます。

しかし、野菜を手に取って加工したり、油、バター、砂糖、塩味のソースなどの余分なものをたくさん入れたりすると、メリットが失われるだけでなく、多くのメリットが得られます。 短所.

カロリーを数える場合は、豆、ジャガイモ、トウモロコシ、ニンジン、ビートなどのでんぷん質の野菜は繊維よりも炭水化物が多いため、適度に食べてください。

野菜のバージョンは完全に避けてください 高度に加工され、健康食品になりすます、フライドポテトや野菜ストローなど。

↑ バターナッツスカッシュは犬に良いですか？

バターナッツスカッシュは犬に適しています。さらに言えば、カボチャや他のすべてのカボチャもそうです。

覚えとけ、 あなたの毛皮のような友達は彼らの野菜にバター、塩、または他の余分なものを必要としません、窒息の危険性を減らすために、種や皮ではなく、肉を与えるだけです。

子犬のためにバターナッツスカッシュ（またはカボチャ）を蒸したり焼いたりしてそのまま提供することも、オーツ麦とブレンドして焼いておやつにすることもできます。

↑ 植物ごとにいくつのカボチャが育ちますか？

たとえば、コンテナガーデンなど、限られたスペースで独自のカボチャを栽培している場合は、各植物が平均していくつのカボチャを収穫するかを事前に知っておくと非常に便利です。

標準的なカボチャの植物は2〜5カボチャの間で成長します、植物の健康と成長条件に応じて。ミニカボチャは、植物ごとにさらに多く、平均して最大12個を生産しますが、比較すると小さいです。

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