これは、発生する可能性のあるデザート関連の状況の多くのためにあなたの後ろのポケットに入れるのに最適なレシピです。 ホリデーギフトゲームに遅れましたか？ 覆われています。 途中のゲストでデザートを忘れた？ 問題ない。 甘いおやつが必要で、店に行きたくないですか？ 完了。
たった3つの材料（手元にある可能性が非常に高い）と少しの時間だけで、新鮮な美しいトレイからあなたを引き離します ブラウンシュガーショートブレッドクッキー。
私が話す3つの成分？ 小麦粉、バター、黒糖。それでおしまい！
歴史的に、ショートブレッドは残りのパン生地で作られ、砂糖とスパイスで巻かれ、固まるまで弱火で焼かれました。
それは機知に富んだ過去を持っています、そしてあなたが大きなパン焼きセッションの後でこれらを作っていない可能性がありますが、それでもパントリーの主食で作られているため、機知に富んでいます。
覚えておいてください バターは塩漬けにする必要がありますそれ以外の場合は、小さじ1杯の塩を材料リストに追加する必要があります。
また、黒糖の代わりに白糖しか効かない場合は、黒糖がこのレシピに与える糖蜜の甘さについては言うべきことがありますが。
まず、材料を集めます。
成分リストが短いすべてのレシピと同様に、高品質の製品を使用することが特に重要です。ケリーゴールドやティラムックなどの有名ブランドのバターがこのレシピによく合います。
良いバターは、取り替えることができない素敵な、薄片状のクランブルをもたらします。これらは3成分黒糖クッキーと呼ばれることもありますが、バターが主な成分であると私は主張します。
次に、ボウルにバターとブラウンシュガーを加えますスタンドミキサーの。パドルアタッチメントを使用して、濃厚でふわふわの混合物が形成されるまで材料を叩きます。これは、ハンドヘルドミキサーまたは手で行うこともできます。
小麦粉を加えます。かろうじて混ぜ合わせて、少しもろい生地が形成されるまで混ぜます。
きれいな表面に混合物を捨て、それがくっついて大きなボールを形成し始めるまで手でそれを動かします。
生地をきれいなシートに移すパーチメント紙で、手で生地を丸めて、長く丸い丸太の生地にします。必要に応じて、ここで行ったように、黒糖で丸太を丸めることができます。
次に、丸太をすぐに丸くスライスするか、丸太をサランラップで包んで1時間または一晩冷蔵することができます。
生地は最大3ヶ月間冷凍することもできます 将来の準備をしている場合、または手元に簡単な御馳走を持っています。生地を冷凍する場合は、焼く前夜に冷蔵庫に入れるか、数時間前にカウンターに置いてください。
焼く準備ができたら、鋭いナイフを使用して丸太全体を均等にスライスします。
裏地付きのクッキートレイにクッキーを置き、焼きます325度のオーブンで15分ほど。冷やした生地で作業している場合、焼き時間は長くなります。クッキーの端が茶色になり始めたら、クッキーを引き出して鍋に5分間置いてから、ワイヤー冷却ラックに移します。
そして、あなたはそれを持っています！午後のお茶と一緒に食べてほしいと懇願するシンプルで甘いクッキー。
もう少し冒険心があれば、これらを4つまたは5つの材料に変えて、刻んだナッツ、スプリンクル、レモンの皮、ダークチョコレートなどを追加してまったく新しいフレーバーのひねりを加えることができます。
または単に スパイスを加える シナモン、ナツメグ、カルダモン、またはそれらの組み合わせなど。バリエーションのリストはほぼ無限です。
大規模なアドインの場合、バターを大さじ2、3ずつ増やし、お好みの材料を追加します。スパイスやレモンの皮の場合は、他の調整をせずに追加するだけです。
休日をテーマにしたクッキーの場合、生地を半分に分割し、食品着色料を使用して半分を赤または緑に染めるのは楽しいことです。生地のツートンカラーの丸太を形成するために、2つの側面を一緒にねじります。次に、スライスして指示に従って続行します。
オーブンを325度に予熱します。 2枚のクッキーシートをパーチメント紙で裏打ちします。
オプション： パーチメント紙を使用して、外側を覆っているブラウンシュガーで丸太を丸めます。
冷蔵する場合は、サランラップで覆い、冷蔵庫に入れます。
これらの黒糖ショートブレッドクッキーは、たった3つの材料で作られています。楽しい！
次へ：ブラウンシュガーを冷凍できますか？
