地元のナッツ通路を閲覧している場合バルクサプライストアでは、ピーカンナッツとクルミが並んで座っているのを見つける可能性があります。それらは非常に似ており、レシピでお互いに合理的な代替品を作るのに十分に近い味のプロファイルを持っていますが、いくつかの実質的な違いがあります。
それで、ピーカンナッツとクルミ–違いは何ですか？ ピーカンナッツとクルミは同じ種類の木を共有していますが、殻、外観、全体的な味が異なる2つの明確に異なる果実です。 違いを見分ける最も簡単な方法は、外観です。ピーカンナッツはクルミよりも暗い 装備が少なくなります。
ピーカンナッツもクルミより甘いですがクルミは風味がバターです。それらは非常に類似した栄養プロファイルを持っていますが、いくつかの重要な違いはあなたの個々の食事の必要性と目標に基づいてそれらの魅力を変えるかもしれません。
この記事では、ピーカンナッツとクルミがどのように似ているか、そしてさらに重要なことに、それらがどのように異なるかについて説明します。
クルミとピーカンナッツは同じ家族、Junlandaceaまたはクルミ科から来ています。
中には50種以上の木がありますこの家族は世界中にいますが、大多数は北アメリカと中央アメリカ、そしてヨーロッパとアジアの多くの地域を含む北半球にいます。
ピーカンナッツはメキシコ、中南米に自生していますが、クルミは中南米、アジア、南ヨーロッパに自生しています。
ピーカンの木はクルミの木よりもはるかに大きくなります平均して約70〜80フィートです。小さなピーカンの木は最大のクルミの木と同じくらいの高さで、約70〜100フィート以上の高さになります。ピーカンの木は、その素数でその高さの2倍まで簡単に成長することができます。
クルミとピーカンの木が近いので関連して、それらはしばしば非常に似ています。ナッツ自体はかなり異なって見えますが、葉を見ることで木の違いを知ることもできます。
クルミの木とピーカンの木の両方に代替の葉の配置。つまり、葉が互いに真向かいにあるのではなく、茎が成長するにつれて葉がずらされます。しかし、葉の形はかなり異なります。
ピーカンナッツは一般に、非常に特徴的な鎌形の葉で識別されます。クルミの葉は槍のようで、根元が広く、先端が尖っています。
ピーカンの木の各茎には、さらに多くの葉があります。クルミの木は枝ごとに最大9枚の葉を持つ可能性がありますが、ピーカンの木は少なくとも9枚、場合によっては最大17枚の葉があります。
ピーカンナッツは、私たちが知っているように、ピーカンナッツの木に生える食用のナッツです。
それらは、特に北アメリカと中央アメリカで最も人気のあるナッツの1つであり、そこでは自生しています。
手に負えないスナックとしてはおいしいですが、ニュートラルで補完的なフレーバープロファイルと滑らかでサクサクした食感のためにデザートや料理にもよく使用されます。
ピーカンナッツは料理用のナッツと見なされますが、真のナッツとは見なされません。
真のナッツは、食べられないハードシェルのみで構成されていますそして、より柔らかくて食用の種。あなたがあなた自身のピーカンナッツを収穫しない限り、あなたはそれらに単に食用の種と堅い殻以上のものがあることに気付かないかもしれません。
ピーカンナッツは実際には穴のある果物ですが、桃に似ていますが、ジューシーな肉がありません。ピーカンナッツは、乾燥してひびが入り、内部の石が露出する外皮を持っているだけです。これはナッツと考えられています。
ピーカンナッツとクルミは、ひびが入ると少し似ているように見えるかもしれませんが、ナッツは大きく異なります。
ピーカンナッツの殻は薄茶色で長方形で滑らかです。それらは植物の茎に接続する上部がわずかに尖っており、下部は丸みを帯びています。
殻の内側では、ピーカンナッツの食用部分はクルミよりも暗く、形がより安定しています。
ピーカンナッツは長方形で、ひびが入ると通常半分に割れます。クルミもピーカンナッツも人間の脳に似ていると言われています。
ピーカンナッツには、しわや尾根があります。クルミですが、これらの尾根はより均一でランダムではないように見えます。通常、中央に1つの細い分割隆起があり、各側面に1つのくぼみがあります。
ピーカンナッツは甘くて少し歯ごたえのあるナッツです。クルミよりも乾燥していて、油分は少ないですが、温まると油分がたっぷりと香ばしくなります。
その自然な甘さのために、ピーカンナッツは多くの場合、砂糖漬けにするか、甘くておいしい材料を必要とするレシピに追加します。果物やサツマイモと一緒に、またはピーカンパイなどのデザートによく使用されます。
驚いたことに、味、色、形、サイズ、質感がそれぞれわずかに異なるナッツを生産する500種類以上のユニークなピーカンナッツがあります。
ただし、商業生産では、品種が劇的に少なくなり、パッケージやマーケティングでさえ区別されないことがよくあります。
商業的に栽培されているピーカンナッツは、主に「改良された」薄い殻のために栽培されており、割れやすくなっています。
野生のピーカンナッツは、はるかに厚い外殻を持っています開くにはかなりの力が必要です。商業生産用のより薄いシェルは、シェルがそれほど多くのスペースを占めていないため、ナッツあたりの肉が多いことも意味します。
あなたがあなた自身のピーカンの木を持っているか、あなたがそれらのために採餌することができる地域にいるなら、収穫は難しくありません。
ピーカンナッツを収穫する最も簡単な方法は、地面でピーカンナッツを見つけて拾うことです。それらが完全に熟すと、外側の殻が裂けて開き、殻と種を地面に落とします。
近くの地面を覆っている木の実のある木を見つけた場合は、木にもっとたくさんの実が落ちそうになっている可能性があります。ピーカンバウンティハンターを増やすために、木を軽く振ってください。
それらを拾い上げているときに、ワームホールを探します。ワームがシェルに侵入した場合、ワームが立ち往生しているかどうかに関係なく、悪臭を放つ可能性があります。
穴や明らかな亀裂やその他の損傷のあるナットは廃棄してください。
収穫量が多すぎて食べられない場合は、収穫後にピーカンナッツを冷凍することで、ピーカンナッツをより長く新鮮に保ち、最大2年間貯蔵寿命を延ばすことができます。
クルミは、クルミの木からの食用ナッツです。これらのナッツは、生で食べるだけでなく、一緒に焼くのに最も人気のあるナッツの一部でもあります。
彼らは健康的な脂肪含有量で非常によく知られるようになり、健康食品として考えられています。
ピーカンナッツと同様に、クルミは料理用のナッツですが、本物のナッツではありません。より良い定義は核果ですが、それらも真の核果ではありません。それらは核果のような、ナッツのような果物です。
クルミの木の実は、内部の食用種子を保護する硬い殻を包む緑色の外皮を持っています。
クルミが熟すと、殻が固くなり、やがて割れて殻が現れます。
殻の中のクルミはピーカンナッツよりもはるかに丸いかなりでこぼこです。それらはそれを縦に走るナットの2つの半分を接続する明確な尾根を持っています。貝殻はほとんど古くてしわが寄っているように見えます。
殻の中では、クルミは脳のように見えますピーカンより。 2つの半分はでこぼこで不規則であり、シェルが割れるときに小さな断片に壊れやすいです。クルミの果肉もピーカンナッツよりも軽いです。
各クルミの内側には、クルミの尾根と溝を分離する非常に薄い紙のような皮があります。
ほとんどの人はこの皮を食べませんが、すべての隅や隙間からそれを取り除くのは少し苦痛であり、ナッツをきれいにするにつれてより多くの破損につながります。これはピーカンナッツでは起こりません。
クルミは少し苦く、かなりバターのような食感です。彼らは非常に明白なナッツの風味を持っており、その柔らかな歯ごたえと素朴なかみ傷でしばしば高く評価されています。
レシピに含まれる可能性が高くなりますメープルシロップやレーズンなど、少し余分な天然甘味料が含まれています。クルミはグラノーラやオートミール、ボリュームたっぷりのマフィン、そしてもちろんメープルクルミのアイスクリームで人気があります。
クルミの2つの最も一般的なタイプは、ペルシャまたは英語のクルミと黒クルミです。
黒クルミは、その並外れて豊かな風味と同様に並外れた硬い殻で知られています。シナノグルミは割るのがはるかに難しいため、商業的に人気があります。
ほとんどのクルミはヨーロッパとアジアに自生していますが、米国南部の州、カリフォルニア、アリゾナもクルミの木を育てるのに最適な環境であることがわかっています。
これらの州で育つ亜種は、一般に、アリゾナウォールナットやカリフォルニアブラックウォールナットなど、地理的な場所にちなんで名付けられています。
クルミは、生で食べたり、トーストしたり、バターにしたり、漬けたりすることもできます。ただし、最初にシェルからそれらを取り出す必要があります。
標準的な英語のクルミは一般的に割れる可能性がありますほとんどのくるみ割り人形、または優れたキッチンはさみのナッツを割る機能さえあります。一方、黒クルミは、非常に硬い殻を扱うために頑丈なくるみ割り人形が必要です。
クルミの肉は非常に用途が広く、おいしいレシピと甘いレシピの両方で使用されます。
焼き菓子は、材料または砕いたトッピングのいずれかとしてナッツを特徴とすることがよくあります。繊細なナッツの風味とともに、歯ごたえと噛み応えの両方をテクスチャーに加えます。
おいしい料理は、最初にクルミを乾杯することを提案することがよくあります。ナッツを浸したり、トーストしたり、ピューレにしたりすると、非常にクリーミーなコンシステンシーになります。
胡桃油は、ナッツ全体を使わずに、クルミの風味豊かなナッツを料理にもたらす人気のある方法でもあります。
若いクルミは、イタリアのノチーノなど、非常に特殊な種類のリキュールを作るためにも使用されます。
ピーカンナッツのように、クルミを冷凍して貯蔵寿命を延ばし、レシピで使用したり、最大1年間おやつとして使用したりすることもできます。
ピーカンナッツとクルミは、非常に密接に関連しているため、栄養構成が非常に似ています。
どちらも健康的な脂肪の豊富な供給源であり、炭水化物が少なく、さまざまなビタミンやミネラルが豊富であることで知られています。
ただし、それぞれが賞賛される脂肪の種類にはいくつかの重要な違いがあり、重要なミネラルやビタミンにもいくつかの違いがあります。
ケトは間違いなくその日の最も人気のあるダイエットトレンドですが、脂肪のトピックに神経質になる人はまだたくさんいます。それは本当に健康になりますか？
カップあたり78グラム以上の脂肪で、 ピーカンナッツはあなたに良いですか？
はい、ピーカンナッツはさまざまな点であなたにとって非常に良いです。それらは低炭水化物、低糖のナッツであり、まだ繊維が豊富で、消化器系や代謝系に最適です。
彼らはまた、健康的な脂肪と一連のビタミンやミネラルとともに、それらの中にまともな量のタンパク質を持っています。
まず第一に、実際にピーカンナッツのカップ全体を一度に消費する人は多くありません。
ただし、そうすると、個々の体のサイズとニーズに応じて、その日の推奨1日摂取量（RDI）が最大になる可能性があります。
しかし、ピーカンナッツに含まれる脂肪の量よりも重要なのは、それがどのような種類の脂肪であるかを考慮する必要があります。ピーカンナッツは特に一不飽和脂肪（MUFA）が多く含まれています。
MUFAは、血糖値、血圧レベル、および適切にバランスの取れたコレステロールレベルの積極的な改善に関連して、消費できる最も健康的なタイプの脂肪の1つと見なされています。
ピーカンナッツとクルミはどちらもビタミンBが豊富ですが、ピーカンナッツはチアミンまたはビタミンB1よりも優れています。チアミンはあなたの体が食物をエネルギーに変換するのを助けるビタミンの1つです。
適切な供給がないと、代謝はATPを生成するのに苦労します。ATPはエネルギーを細胞に輸送して使用します。
ミネラルに関しては、いくつかの例外はありますが、ほとんどの場合、クルミはピーカンナッツよりも優れています。
ピーカンナッツは亜鉛の素晴らしい供給源であり、他の利点の中でも、免疫系の健康の鍵となる必須ミネラル。ピーカンナッツは正直にやって来ますが、多くの食品が亜鉛で強化されていることは非常に重要です。
マンガンもピーカンナッツによって豊富に提供されています。これは微量ミネラルであり、少量で十分ですが、健康に欠かせません。
マンガンはあなたの脳と神経系が適切に機能するのを助けます。クルミもマンガンの良い供給源ですが、ピーカンナッツの方が優れています。
何よりも脂肪が多いもう一つの食品はクルミです。質問を見てみましょう、クルミはあなたに良いですか？
クルミはあなたの脳に良いことでよく知られています。ナッツ自体が脳のように見えるので覚えやすい事実です。
クルミに含まれる健康的な脂肪と特定のビタミンの組み合わせは、脳組織の炎症と軽微な損傷を軽減することが示されています。
クルミは、同量のピーカンナッツよりも繊維が少ないですが、タンパク質は多くなっています。どちらも、食べるときの満腹感と満腹感を高めるのに役立ちます。
ピーカンナッツがMUFAで多かったのに対し、クルミは多価不飽和脂肪（PUFA）で最高の地位を占めています。あなたはおそらくオメガ脂肪酸、特にオメガ3の重要性について聞いたことがあるでしょう。
オメガ3脂肪酸は、炎症を軽減し、心臓病や糖尿病などの状態を改善するのに役立つことが証明されています。
多くの食品にはオメガ6脂肪酸が含まれています。これも必須ですが、オメガ3と6のバランスが崩れすぎると炎症を引き起こす可能性があります。
現代の食事はオメガ6が豊富で、オメガ3が大幅に不足しています。クルミはすべてのナッツの中で最高の比率を持っており、消費できるオメガ3の最高の植物ベースの供給源の1つと見なされています。
クルミとピーカンナッツはどちらも、ビタミンA、E、K、およびすべてのビタミンBを含む、少量のさまざまなビタミンの優れた供給源です。クルミが本当に輝くのはビタミンB6です。
ビタミンB6は、代謝が適切に機能するのを助けるもう1つのビタミンですが、新しい赤血球や神経伝達物質の生成にも不可欠です。
亜鉛とマンガンを除いて、ピーカンナッツに挑戦されたとき、クルミは鉱物部門で明らかに勝者です。
クルミはカルシウム、鉄、そしてカリウム、骨と血液の健康的な維持に不可欠なミネラル。それらはまた、マグネシウム、リン、そして特に銅の優れた供給源でもあります。
銅はに必要な微量ミネラルです鉄の吸収。また、赤血球の生成、骨、結合組織、主要臓器の発達と維持にも重要な役割を果たします。
ピーカンナッツを焼くことはあなたの口を水にする豊かな新しいフレーバープロファイルを引き出します。
ピーカンナッツの用途に応じて、溶かしたココナッツオイルやギーなどの少し余分な脂肪にピーカンナッツを入れてから、レシピに合った調味料を振りかけることができます。
人気のあるシンプルな調味料は、砂糖、塩、シナモン、ナツメグ、またはカレーブレンドやパプリカなどの少しスパイシーなものです。
それらをトーストするには、パーチメント紙で覆われているベーキングシートの上にピーカンナッツを均等に広げます。 350°Fに予熱されたオーブンに入れます。
よくトーストするのに約8〜10分かかりますが、焦げたり片側だけでトーストしたりしないように、少なくとも1〜2回振ったり混ぜたりすることをお勧めします。
ミディアム以上の鍋でピーカンナッツを焼くこともできます熱。これはより高速なオプションで、約5分しかかかりませんが、常に注意を払う必要があります。ピーカンナッツが焦げないように頻繁にかき混ぜます。
ピーカンナッツは、ケトに最も優しいナッツの1つです。 1オンスの1食分量は、炭水化物が約4グラムで、総脂肪が20グラムです。
クルミはケトに優しいですか？はい、彼らは非常によく似た栄養構成を持っています。同じ1オンスの1食分量でも、約4グラムの炭水化物が得られますが、脂肪の量はわずかに少なく、18グラムです。
ただし、カロリーも少なくなるため、ケトダイエットをする人にとっては依然として優れたスナックオプションです。
生のイングリッシュクルミの肉は通常犬にとって安全ですが、黒クルミは有毒である可能性があり、クルミの外皮も有毒である可能性があります。
朝のミューズリーを作っているときに誤っていくつかのピースを落とし、犬が特別なおもてなしを楽しんだ場合、慌てる必要はありません。
ただし、庭にクルミの木がある場合、または近くにいる場合、または自分のクルミを頻繁に砲撃する習慣がある場合は、子犬がナッツを探す習慣を身に付けないように注意する必要があります。
船体や砲弾も消費する可能性があります。古くて腐ったクルミも犬にとって非常に危険である可能性があるため、これを犬にとって一般的な扱いにしないことをお勧めします。
あなたの心の次の質問はおそらく、 犬はピーカンナッツを食べることができます？いいえ、犬にピーカンナッツを与えることは避けてください。アフラトキシンと呼ばれる物質が含まれているため、 犬の肝障害.
繰り返しになりますが、小さな偶発的な破片がすぐに損傷を与える可能性は低いですが、ピーカンナッツは安全な御馳走と見なされるべきではありません。
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