朝食について話しましょう… 乳製品やナッツアレルギーのある人にとって、朝食はその日の最も難しい部分かもしれません。
私たちの大多数は美味しくて楽しむことができますが暖かいワッフル、乳糖不耐症の人はそれについて考えさえしないかもしれません。もちろん、ナッツベースのミルクを使ったワッフルのレシピもありますが、誰かがナッツアレルギーを持っている場合はどうなりますか？
ミルクやナッツミルクなしでワッフルを作ることは可能ですか？彼らはどのような味がしますか？それらはふわふわ、サクサク、またはワッフルアイロンからの単なる混乱ですか？
私はいくつかのレシピを作り、いくつかの実験を行い、そして最終的にミルクなしで最高のワッフルレシピを作りました。
自家製ワッフルのこのレシピはとても簡単です。最後のワッフルはサクサクしていて、中心は軽くてふわふわです。
フレッシュベリー、溶かしたチョコレート、ピーナッツバターなど、あらゆる種類のトッピングと驚くほどよく合います。
このレシピを乳製品を使わないようにするために、私は普通の水を使用しました。それは悪い選択肢のように思えるかもしれませんが、水は問題なく機能します。
他の材料を見てみると、全く心配する必要はありません。バターはミルクの不足を補いますが、バターなしのワッフルが必要な場合は、ココナッツオイルを使用できます。
このようにして、ワッフルに乳製品が含まれなくなります。このレシピに必要なのは古き良き普通の水だけで、私を信じてください。完璧になります。
ワッフルアイロンを予熱します –エッジがカリカリで、上質で高品質のワッフルを確保するには、ホットアイアンが必須です。
ワッフルは調理に時間がかかり、最終的な質感を損なう可能性があるため、かろうじて熱いワッフルアイロンで作業することはできません。
私はあなたをお勧めします 中火から強火で始める これが理想的な温度だからです。温度が高くなるとワッフルが火傷する可能性があるため、常に安全を確保してください。
アイロンが熱くなっている間に、ワッフルバッターを作り始めることができます。ふわふわになるまで卵と砂糖をたたきます。バニラも追加します。 ねり粉を混ぜるときにふわふわになるほど、ワッフルは良くなります。
ふわふわのミックスができたら、小麦粉と重曹を加えます。それらが均一に混合されることを保証するので、それらをふるいにかけるのが最善です。
最後に、水を加えて、滑らかなねり粉ができるまでかき混ぜます。これは、泡立て器またはハンドミキサーを使用して、生地のフックを取り付けて行うことができます。
ねり粉ができたら、ワッフルごとに1/2カップのねり粉を使用し、ワッフルアイロンの上に広げます。各セクションを埋めて、ふたを閉じます。
ワッフルをチェックするためにアイロンを開ける誘惑に負けないでください。 ワッフル焼き型にそのトリックをさせてください。その後、ワッフルを暖かく保ちます。私は加熱オーブンに入れておくのが好きです。
ワッフルはお好きなものでお召し上がりいただけます。 私は新鮮なベリーやベリーソースの大ファンです。 ベリーの一部をすりつぶし、ソースポットで砂糖と大さじ1〜2杯の水と組み合わせることができます。
ベリーが柔らかくなるまで調理します。毎回驚くほど効くフレッシュベリーソースです。
もう1つの優れたオプションは、溶かしたチョコレート、または単純なピーナッツバターとバナナのスライスです。
通常、ルールはありません。 私はこのようなハート型のワッフル焼き型で作る傾向があります （はい、私は心の吸盤です）が、ベルギーのワッフルメーカー、またはバブルワッフルメーカーを使用することもできます。
私のワッフルには小さな穴がありますが、ベルギー人はワッフルは大きいものがあります。これは、それらの上を滑るだけでなく、実際にそれらの空洞にとどまるので、それらを異なるフルーツソースと一緒に提供するのに理想的です。
どんな種類のワッフルアイロンでも機能します。一部のワッフルアイロンはバッターの1/4カップを超えることができないため、サイズに注意してください。
材料を集めてください。
ボウルに、卵、砂糖、バター、バニラを滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。
小麦粉とベーキングパウダーを加えます。
水を注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜます。
ワッフルアイロンを予熱します。
ワッフルアイロンにバッター1/2カップを注ぎます。ワッフルアイロンを閉じて、メーカーの指示に従って調理します。
ワッフルを温かくお召し上がりください。
ミルクのないワッフルはサクサクして美味しい朝食になります！
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