伝統的なハムディナーはいつでもテーブルで歓迎されます。ハムを作るときは、さまざまな種類の釉薬や単なる蜂蜜で釉薬をかけることができます。
ただし、特別なひねりを加えたい場合は、黒糖釉薬を試してみることをお勧めします。
このレシピは最小限の材料を使用し、わずか数分で準備ができています！
この黒糖ハム釉薬はで作られています ブラウンシュガー、ハチミツ、オレンジジュース、オールスパイスの混合物、そしてそれはあなたの焼きたてのハムへの完璧な追加です。
ブラウンシュガーは、おいしいハムの完璧なバランスを作ります。塩辛くて甘くて少し光沢があります–友達や家族にサービスを提供するのに適したハムの種類は何ですか？
ブラウンシュガーハム釉薬で食事を甘くすることは、いくつかの理由で食事を高めるための素晴らしい方法です。
最初の理由は、それがとても簡単に作れるということです。ほんの数分で、あなたは素晴らしいにおいと味がする完璧な釉薬を手に入れるでしょう。甘い釉薬は、理由から豚肉の古典的な選択です。
もう一つの理由は、この釉薬はおそらくすでにあなたのパントリーのどこかに置かれています。オールスパイスを使用しなくても、シナモンとナツメグの独自の混合物、またはあなたの好みに合うものを作るのはとても簡単です。
あなたがしなければならないのは、ソースポットであなたの材料を組み合わせて、3-4分間中強火で調理することです。
そして、それはとても簡単でシンプルです！
このブラウンシュガーハム釉薬は単純かもしれませんが、明確にする必要があることが1つあります。それは、実際にブラウンシュガーとは何か、そしてどのタイプを釉薬に使用するのが最適かということです。
あなたはあなたの砂糖の品種をどれくらいよく知っていますか？どういうわけか、友人はしばしばブラウンシュガーが実際に何であるかについて非常に奇妙な考えを持っています。
彼らが見ているように、白でないものはある種の黒糖でなければなりません。ええと、多分それは色ですが、味や食感ではありません。
それで、ここに黒糖タイプへの速くて簡単なガイドがあります–そしていくつかの糖は一般に黒糖タイプと間違えられます：
デメララ糖：多くの人がそれを薄茶色の砂糖であると信じていますが、デメララは ない 黒砂糖。実際にはさまざまです 生のサトウキビ それは最小限に洗練されています。粒が大きく、琥珀色が柔らかく、糖蜜のようなマイルドな味わいです。
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タービナードシュガー：デメララと同じように、トゥルビナドシュガーは最小限に精製されています 生のサトウキビ。中〜大の黒糖の結晶があり、黒糖と間違われることがよくあります。この砂糖はキャラメルの味が軽く、飲み物を焼いたり甘くしたりするのに最適ですが、 この釉薬ではありません.
黒砂糖：バルバドスシュガーとしても知られ、さまざまな 未精製のサトウキビ 糖蜜は除去されていません。淡い色と濃い色があり、粘り気があり、砂っぽく、湿った食感で、コクがあり複雑な味わいです。
あなたはできる 黒糖の代わりにこれを使用してください、しかしその味ははるかに強いです。
しかし、一般的に、あなたは実際にある砂糖を探したいです ラベル付き 暗いか明るいかにかかわらず、「ブラウンシュガー」：
ライトブラウンシュガー：これで、あなたは正しい軌道に乗っています。糖蜜を加えた砂糖の一種です。湿った砂のような質感ですが、黒砂糖よりもべたつきが少ないです。ライトブラウンシュガーはキャラメルの風味が軽く、焼き菓子だけでなく、このようなおいしい食事にも使用できます。
ダークブラウンシュガー：対応するものと同様に、ダークブラウンシュガーも糖蜜を加えた精製白糖の一種。ライトブラウンシュガーとは異なり、ダークブラウンシュガーは糖蜜が多いです。この糖蜜の含有量は、ダークブラウンシュガーに、より強く、より強い風味を与えます。
ほとんどのハムのレシピは 終わりに向かって艶をかけた 料理の。砂糖の結晶は長期間安定できないため、早すぎるとハムが焼けて台無しになる可能性があります。
あなたのハムが持っているときに黒糖釉薬を追加するのが最善です 20〜30分の時間 焼くために残しました。これにより、ハムの上に光沢があり、粘着性があり、わずかにサクサクした釉薬ができますが、焦げることはありません。
あなたはのために釉薬を使うことができます 調理済みハム。釉薬をハムの上に刷毛で塗るか、霧雨を降らせて、10分間だけ焼きます。これは、調理済みのハムに必要な時間です。
または、焼き上げが完了する約20〜30分前に、新鮮なハムに注ぎます。
ステーキ、ポークチョップ、さらには野菜の上に釉薬をかけることもできます！これは、ポケットに入れて喜んでいただける多用途の釉薬です。
落ち着くおいしい夕食ほど悲しいことはありません。だからここにあなたがあなたの黒糖釉薬を最大限に活用するのを助けるためのいくつかの秘訣と秘訣があります：
材料を集めてください。
鍋にすべての材料を混ぜます。
混合物を沸騰させます。
火を弱め、3〜4分間煮て、固まりが形成されないようにかき混ぜます。
バーナーから釉薬を取り除きます。
必要に応じて、ハムの上に釉薬を注ぎます。
この甘くて少しピリッとしたブラウンシュガーハム釉薬は、完璧なディナーの追加です。
釉薬が固くなりすぎた場合は、再加熱してからご使用ください。
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